گلدان سفالی یک چیز منحصر به فرد است. علی رغم سابقه چند صد ساله ، وی در تهیه غذا دستیار وفاداری بود و می ماند. ظروف پخته شده در آن به ویژه معطر ، خورشتی و یادآور غذاهای فر روسی است. از گلدان سفالی به عنوان ظرف تهیه و سرو غذا استفاده می شود. آن را با سیب زمینی خوک ، یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه امتحان کنید.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 300 گرم گوشت خوک؛
- 100 گرم پیاز ؛
- 50 گرم هویج؛
- 2-3 حبه سیر ؛
- 50-100 گرم مارگارین؛
- سبزها
- اب؛
- برگ بو؛
- نمک؛
- دانه های فلفل
- گلدان های سفالی
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را در آب سرد بشویید ، به قطعات کوچک 20-30 گرم برش دهید.
گام 2
مارگارین را در ماهیتابه ذوب کنید ، گوشت را در آن تفت دهید تا نیمه پخته شود. گوشت را در قابلمه داغ بریزید تا هنگام سرخ شدن آبدار باشد.
مرحله 3
سیب زمینی ، هویج ، پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی ها را به قطعات کوچک برش دهید ، دوباره در آب سرد بشویید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 4
لایه سیب زمینی ، گوشت خوک ، پیاز ، هویج ، سیر خرد شده ، دانه های فلفل دلمه ای ، برگ بو در گلدان های سفالی. لایه ها را می توان چندین بار تکرار کرد تا زمانی که به بالای گلدان برسند.
مرحله 5
آب داغ و نمک را در قابلمه ها بریزید تا غذا را بپوشاند. آنها را با یک درب بپوشانید.
مرحله 6
قابلمه ها را روی ظرف پخت مرتب کرده و درون فر قرار دهید. سیب زمینی را با گوشت خوک در دمای 180-200 درجه بجوشانید تا نرم شود (باید حدود یک ساعت و نیم صبر کنید).
مرحله 7
صفحه پخت را با دقت از فر خارج کنید. درب قابلمه ها را بردارید. مراقب باش! بخار سوخته نشو!
مرحله 8
سیب زمینی گوشت خوک را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. مستقیم در قابلمه ها سرو کنید.
نوش جان!
