گوشت غاز برای بدن مفید است زیرا به آرامش معده ، سم زدایی و جبران کمبود انرژی کمک می کند. گوشت غاز شامل طیف وسیعی از مواد مغذی است. ما یاد می گیریم که گوشت را خوشمزه و بدون از دست دادن خواص مفید بپزیم.
لازم است
1 کیلوگرم گوشت غاز ، 1 کیلوگرم خیار ترشی ، 100 گرم پیاز ، 30 گرم رب گوجه فرنگی ، 50 گرم روغن نباتی ، 20 گرم آرد ، 200 میلی لیتر آب ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه غاز را بشویید و به قسمتهای مختلف برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و خوب گرم کنید. غاز را در یک تابه قرار دهید و پیاز را بپاشید.
مرحله 3
قطعات غاز را از هر طرف خوب نان تست کنید ، سپس آرد بپاشید ، هم بزنید و حدود 5 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
رب گوجه فرنگی را در 200 میلی لیتر آب ، نمک و فلفل هم بزنید. آب را در ماهیتابه ریخته ، روی آن را بپوشانید و به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
خیارها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید. خیارها را در یک ماهیتابه قرار داده ، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر زیر یک درب بسته بجوشانید.
مرحله 6
اگر گوشت سفت است ، به آرامی بپزید تا نرم شود. غاز را به سبک کشور با سیب زمینی آب پز سرو کنید.
