ماهی محصولی است که برای همه مفید است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. خوشمزه با ماهی و سالاد ، که خیلی ها دوست دارند. در آنها ، مانند دیگران ، می توانید مواد مختلفی قرار دهید. آنها کاملا جایگزین گوشت و سایر سالادهای موجود در میز جشن می شوند.
سالاد "اولیویه با ماهی"
سالاد الیویه یک کلاسیک است. برای هر تعطیلات و روزهای هفته قابل تهیه است. این نه تنها با گوشت ، بلکه با ماهی نیز تهیه می شود. بهتر است ماهی سفید یا قرمز بگیرید. اما اگر می خواهید سالاد به صرفه تر شود ، همان پولاک ، ماهی و سایر ماهی ها جواب می دهند.
مواد لازم برای 4-5 وعده:
- 250 گرم فیله ماهی؛
- 3 عدد سیب زمینی
- 3 تخم مرغ
- 0 ، 5 قوطی نخود سبز ؛
- 1 عدد خیار
- 1 هویج (کوچک)
- 150-200 گرم خامه ترش و سس مایونز (می توانید به همان اندازه مصرف کنید) ؛
- سبزیجات به سلیقه شما
- نمک.
تهیه سالاد
- سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ و ماهی را بجوشانید. سعی کنید غذاها را بیش از حد نپزید. خیار تازه را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی ، هویج و ماهی را نیز خرد کنید. تخم مرغ را برش دهید و یا از شراب شراب عبور دهید.
- مواد خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید. نخود فرنگی اضافه کنید. هویج را به اختیار خود قرار دهید ، زیرا بسیاری از مردم در سالاد از آن استقبال نمی کنند. با مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز بریزید. نمک و فلفل را به ذائقه و علاقه خود اضافه کنید. بر اساس توانایی های خود تزئینات را با سبزی انجام دهید.
سالاد با اسپرا
سالاد با اسپرا یکی از محبوب ترین و مورد تقاضای سالادهای ماهی است. این خوشمزه ، مقوی است و می تواند میزهای روزمره و جشن ها را تزئین کند. ظرف به سرعت آماده می شود. و اگر میز جشن می چینید ، آن را در فنجان ها یا فرم های مخصوص مخصوص ، از روبان های خیار قرار دهید. بنابراین ، شما هنوز میهمانان خود را متعجب و خوشحال خواهید کرد.
برای سالاد به محصولات زیر احتیاج دارید:
- 1 قوطی شاه ماهی کوچک
- 3 غده سیب زمینی ؛
- 150 گرم پنیر سفت
- 3 تخم مرغ
- 2 خیار جوان (برای سالاد و برای برش دادن) ؛
- چند پر پیاز سبز ؛
- سس مایونز در صورت تقاضا؛
- سبزی شوید یا سایر گیاهان برای تزئین.
پختن یک ظرف
- سیب زمینی ها را خوب بشویید. جوشیدن خنک و پوست بگیرید. آن را رنده کرده و به صورت لایه یکنواخت و در بشقابی که روی آن سالاد لایه ای شکل می گیرد قرار دهید. روی سیب زمینی ها یک تور سس مایونز بزنید.
- پیاز سبز را از قبل بشویید ، آب آن را تخلیه کرده و ریز خرد کنید. سیب زمینی را با آنها بپاشید - 2 لایه.
- پنیر را رنده کرده و پیاز خرد شده را با آن بپوشانید. دوباره مش سس مایونز.
- لایه بعدی یک خیار تازه است که به صورت مکعبی خرد می شود. یک لایه سس مایونز.
- یک ظرف شیشه تفاله را باز کنید. دم آنها را بردارید. سالاد را به آرامی با آنها بگذارید. می توانید آن را به صورت آشفته انجام دهید.
- برای تخم مرغ های آب پز ، زرده ها را از سفیده جدا کرده و همچنین رنده کنید. آنها را روی سمپاش بپاشید. این را می توانید بنا به صلاحدید خود انجام دهید: لایه به لایه - پروتئین - زرده یا مخلوط کنید.
- سالاد را با شوید یا گیاهان دیگر تزئین کنید. می توانید با برش های خیار تزئین کنید ، به عنوان مثال از آنها کمان درست کنید.
- سالاد را بگذارید تا 2-3 ساعت در یخچال خیس بخورد.
