پودینگ شکلاتی دسر مناسبی برای مهمانی های بچه ها و شب سال نو است. با پودینگ شکلاتی که فقط در 35 دقیقه درست می شود خود را یک روز شاد کنید.
لازم است
- برای پودینگ:
- -2 زرده تخم مرغ بزرگ
- -1/2 فنجان شکر
- -3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- -3 فنجان شیر کامل
- -500 گرم شکلات نیمه شیرین
- -مقدار اندکی نمک
- -1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- برای کرم:
- -1 لیوان خامه سنگین
- -1 قاشق غذاخوری شکر
- -1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
مشغول تهیه پودینگ شوید. زرده تخم مرغ ، شکر و نشاسته ذرت را در یک کاسه بزرگ بزنید.
گام 2
شیر ، شکلات و نمک را در قابلمه ترکیب کنید. روی حرارت متوسط بپزید و مدام هم بزنید تا شکلات ذوب شود. به تدریج مخلوط شکلات داغ را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
به مدت هفت تا از 12 تا 15 دقیقه بجوشانید. آن را از گرما خارج کرده و با وانیل مخلوط کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
خامه پودینگ دارچین: خامه و شکر را در همزن بزنید و دارچین آسیاب شده به آن اضافه کنید. با پودینگ خنک سرو کنید.
