این دسر شکلاتی مخصوص کودکان و بزرگسالان است. اکنون لازم نیست در جستجوی پودینگ شکلات به خرید بروید - این دسر را می توانید در خانه درست کنید. علاوه بر این ، فقط در 60 دقیقه تهیه می شود.
لازم است
- - 400 میلی لیتر شیر ،
- - 50 گرم شکر
- - 25 گرم نشاسته ذرت (قابل جایگزینی با سیب زمینی است) ،
- - 15 گرم پودر کاکائو (با کیفیت بالا ، با کمی تلخی) ،
- - 0.25 قاشق چای خوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
400 میلی لیتر شیر را در یک قابلمه یا ملاقه کوچک بریزید (از شیر با محتوای چربی 3.2 درصد استفاده کنید) ، آن را تا 40 درجه گرم کنید. شیر باید به اندازه کافی گرم باشد ، اما گرم نباشد. اگر شیر بیش از حد گرم شد ، آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
گام 2
15 گرم پودر کاکائو (1 قاشق غذاخوری گرد) ، 0.25 قاشق چایخوری نمک ، 50 گرم شکر (2 قاشق غذاخوری) و 25 گرم نشاسته ذرت (2.5 قاشق چایخوری) را در یک کاسه بریزید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
شیر را به اندازه کافی گرم از روی حرارت برداشته و به آرامی مخلوط خشک آماده شده را هم بزنید ، هم بزنید ، ظرف را روی آتش قرار دهید.
مرحله 4
با هم زدن مداوم ، شیر را بجوشانید. بعد از جوش آمدن جرم شکلات شیر ، یک دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.
مرحله 5
قالب های پودینگ خود را از قبل آماده کنید. می توانید از کاسه های زیبا یا فنجان های کوچک استفاده کنید. پودینگ گرم را در قالب (ترجیحاً کوچک) مرتب کرده و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. دسر شکلات تمام شده را خنک سرو کنید ، در صورت تمایل می توانید آن را کمی در فریزر منجمد کنید. از مواد ارائه شده ، سه وعده پودینگ شکلات بدست می آید.
