هر کشور موساکا را با مواد مختلف تهیه می کند. ماده اصلی در دستور تهیه بلغاری این غذا مخلوطی از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده است.
لازم است
- - گوشت گاو خرد شده 500 گرم ؛
- - روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری ؛
- - زیرا 1 قاشق چایخوری ؛
- - سیب زمینی 4 عدد ؛
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - ماست 200 گرم
- - سس گوجه فرنگی 150 گرم ؛
- - یک شاخه آویشن 3 عدد ؛
- - سبزها
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را در روغن زیتون سرخ کنید. فلفل قرمز ، زیره ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و تکه تکه کنید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید.
گام 2
سس گوجه فرنگی را با آویشن خرد شده مخلوط کنید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس آب بریزید تا گوشت چرخ کرده را بپوشاند و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
همه چیز را در ظرف پخت قرار دهید. ماست را با تخم مرغ مخلوط کرده و داخل قالب بریزید. به مدت 30 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. هنگام سرو با گیاهان تزئین کنید.
