کیک برج پیزا یک ظرافت بسیار خوشمزه و ظریف است. البته برای پختن آن کار زیادی لازم است اما ارزشش را دارد.
لازم است
- - کره - 300 گرم
- - مارگارین - 200 گرم
- - تخم مرغ - 6 عدد ؛
- - شکر - 3.5 فنجان
- - عسل - 500 گرم
- - نوشابه - 3 قاشق چای خوری
- - آرد - 8-10 لیوان ؛
- - خامه ترش چربی - 1800 گرم ؛
- - قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری
- - آب - 1 قاشق غذاخوری
- - گردو - 50 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
موادی مانند کره ، مارگارین و عسل را در قابلمه ای شل قرار دهید. مخلوط را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را داغ کنید ، مرتباً هم بزنید ، تا یکدست شود. سپس جوش شیرین اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید. در آنجا ، به تدریج تخم مرغ و نصف لیوان شکر دانه ریز اضافه کنید. خوب هم بزنید.
گام 2
آرد الک شده را به تدریج به توده حاصل اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ به دست آید. وقتی کار تمام شد ، آن را ببرید تا در نهایت با 23-24 قطعه مساوی به پایان برسید.
مرحله 3
قطعات حاصل را با وردنه به صورت دایره های نازک بغلتانید. بر روی هر صفحه قرار داده و با دقت بیش از حد اطراف آن را قطع کنید. بنابراین ، کیک های آینده بدست می آیند.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کیک ها را به نوبت روی یک صفحه پخت قرار دهید و هر کدام را تا حدودی 5 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
مرحله 5
در ضمن خامه کیک آینده رو آماده کنید. برای این کار ، قهوه فوری را در ظرف جداگانه بریزید و یک قاشق غذاخوری آب جوش روی آن بریزید. خامه ترش ، شکر دانه ریز و قهوه خنک شده را در یک فنجان رایگان دیگر قرار دهید. همه چیز را کاملاً بزنید. هر زمان ممکن از میکسر استفاده کنید.
مرحله 6
وقت جمع آوری کیک است. برای این کار کافی است هر کیک را با خامه حاصل چرب کرده و روی کیک دیگر پخش کنید. آخرین کیک و کناره ها را به آرامی با کفگیر چرب کنید.
مرحله 7
باقی مانده خمیر را از کیک ها با وردنه خرد کنید. ظرف را با آنها تزئین کنید. روی آن را با گردوی ریز خرد شده بپاشید. در این فرم ، کل شب را به یخچال ارسال کنید. کیک برج پیزا آماده است!
