تیرامیسو یک دسر چند لایه ایتالیایی است که دارای خواص قابل توجه - سهولت اجرا و طعم شگفت انگیز است. تیرامیسو پرتقال یکی از انواع مختلف تم اصلی است - بیسکویت معطر با خامه پنیر ماسکارپونه.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 25 عدد کلوچه بیسکویت؛
- - 1 لیوان آب پرتقال ؛
- - 450 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 1/4 فنجان پودر قند ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - پوست 1 پرتقال ؛
- - شکلات رنده شده با طعم پرتقال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیسکویت ها را در ته ظرف پخت قرار دهید. بالای آن آب پرتقال بریزید. برای عطر و طعم خاص ، کمی آب نارگیل پرتقال بپاشید. بگذارید تا مدتی خیس بخورد.
گام 2
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده تخم مرغ را با پودر قند با قاشق چوبی بزنید. پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید ، آن را بزنید تا یکدست شود. توده باید صاف باشد.
مرحله 3
سفیده ها را با همزن بزنید تا به کرکی برسد. با پنیر مخلوط کنید ، پوست پرتقال رنده شده ریز را اضافه کنید.
مرحله 4
خامه حاصل را روی بیسکویت در قالب قرار دهید ، سطح آن را صاف کنید.
مرحله 5
لباس فرم را با چیزی بپوشانید ، حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
قبل از سرو ، تیرامیسوی پرتقال را با شکلات رنده شده بپاشید. در صورت عدم وجود شکلات می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید.
