من پیشنهاد می کنم سعی کنید مرغ را با سس بسیار جالب طبخ کنید. مرغ تند ، زیبا و معطر به نظر می رسد. ادویه جات با هم خوب می شوند. دستور العمل آن بسیار ساده است.
لازم است
- - مرغ - 1 عدد. (حدود 1 کیلوگرم)
- - سیر - 2 حبه ؛
- - زنجبیل زمینی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - گشنیز زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - زیره زمین - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - پیاز سبز - 30 گرم
- - کره - 50 میلی لیتر ؛
- - آب - 50 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - لیمو - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ من ، به قطعات تقسیم شده آب را از لیمو فشرده کنید. آب لیمو را روی مرغ بریزید. سیر را خرد کنید ، با مرغ مخلوط کنید. نمک. گوشت را به مدت 1 ساعت بگذارید تا مخلوط شود.
گام 2
پختن سس. ذوب کره در یک ماهی تابه. زنجبیل ، گشنیز ، زیره و جوز هندی را اضافه کنید. روغن را با ادویه جات روی حرارت خیلی کم به مدت 2 دقیقه بپزید. آب اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید. سپس آرد را اضافه کرده و 3-5 دقیقه دیگر بپزید ، تا سس غلیظ شود. سس آماده است
مرحله 3
مرغ را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 4
یک تکه مرغ را روی یک ظرف سرو قرار دهید ، روی سس بریزید. روی آن را با پیاز سبز تزئین کنید.
