Bruschetta یک میان وعده ایتالیایی است که به شکل یک تکه نان ترد با مواد پر کننده مختلف است. برای یکی از گزینه های بروشتا می توانید از آووکادو ، گوجه فرنگی و سرکه بالزامیک استفاده کنید.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - 1 باگت ؛
- - 60 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 120 میلی لیتر سرکه بالزامیک
- - 2 قاشق غذاخوری شکر نیشکر
- - 300 گرم گوجه گیلاسی؛
- - 1 آووکادو ؛
- - نمک و فلفل سیاه ؛
- - یک مشت برگ ریحان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. صفحه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. باگت را به قطعات مساوی برش دهید ، آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، نیمی از روغن زیتون را بپاشید ، 8-10 دقیقه بپزید.
گام 2
در یک قابلمه ، سرکه بالزامیک و شکر را مخلوط کنید ، روی حرارت ملایم بپزید تا حجم آن 2 برابر شود - حدود 6-8 دقیقه.
مرحله 3
در یک کاسه ، گوجه فرنگی های نصف شده را با قطعات آووکادو مخلوط کنید. باقیمانده روغن زیتون ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
مایه را روی نان ترد و طلایی پهن کنید ، با ریحان ریز خرد شده تزئین کنید و روی سرکه بالزامیک بریزید. ما میان وعده آماده را بلافاصله سرو می کنیم!
