این سس پلاستیکی و غلیظ عالی می تواند تکه های گوشت را به صورت لایه ضخیمی در بر بگیرد. طعم آن عطر و بوی خاصی از شیرینی عسل دارد. این در مورد سس شراب آمریکایی است. طعم اصلی آن کاملاً تند و ترش نیست. Adjika در طعم و مزه احساس می شود.
لازم است
- - فلفل قرمز تند یا adjika ؛
- - نمک - 1/3 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل قرمز - 2 قاشق چایخوری ؛
- - خردل تند نیست - 2 قاشق چایخوری ؛
- - سرکه سیب یا شراب - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - ملاس - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - عسل - 2 قاشق غذاخوری
- - سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- - یک بطری شراب قرمز خشک - 750 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک تابه پهن شراب بریزید. اگر سطح تبخیر بزرگتر باشد ، شراب بسیار سریعتر جوش می آید. شراب را 4 بار تبخیر کنید.
گام 2
در حالی که شراب در حال جوش است ، بقیه مواد را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. مخلوط حاصل را به یک شراب خالی ریخته و به مدت 2 دقیقه با هم زدن مداوم آن را بپزید.
مرحله 3
وقتی سس شراب آمریکایی غلیظ شد و دیگر بوی سرکه نداد ، آماده است. می توانید به مدت 2 هفته در یک ظرف شیشه ای در یخچال ، پوشیده شده از درب ، نگهداری کنید.
