کاسرول ها شیرین ، گوشتی ، گیاهی هستند. تهیه آنها آسان است و برای رژیم های غذایی و غذای کودک مفید است. نوشیدنی سیب زمینی و. این وعده غذایی دلچسب می تواند یک شام خوشمزه برای خانواده شما باشد.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 700 گرم گوشت چرخ شده
- 5 تخم مرغ
- 1 پیاز
- 300 میلی لیتر شیر ؛
- 50 گرم کره ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- پیاز سبز
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید و با چاقو یا مخلوط کن ریز خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید ، آن را روی حرارت زیاد گرم کنید ، پیاز را با احتیاط قرار داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت چرخ کرده را در یک تابه با پیاز قرار دهید. گوشت چرخ کرده را به مدت 10 دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و گاه گاهی هم بزنید. سپس مقداری آب داغ جوشانده ، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کرده و ظرف را بپوشانید. گوشت چرخ کرده را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا آب آن کاملا تبخیر شود.
گام 2
3 تخم مرغ را به سختی بجوشانید. آنها را سرد و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را ریز خرد کرده و به گوشت چرخ کرده سرخ شده اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را زیر آب بشویید و پوست آنها را بگیرید. درون قابلمه ای بگذارید ، روی آن را با آب بپوشانید ، نمک اضافه کرده و روی آتش بپزید تا پخته شود. سیب زمینی های آب پز شده را در یک فنجان عمیق بریزید ، یک تکه کره به آن اضافه کنید و از مخلوط کن برای تهیه سیب زمینی له شده استفاده کنید.
مرحله 4
2 تخم مرغ را در یک فنجان عمیق بشکنید و آنها را با استفاده از همزن بزنید. شیر را اضافه کرده و کاملاً با تخمهای زده شده مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به سیب زمینی له شده اضافه کنید. پوره را با همزن بزنید.
مرحله 5
یک قالب نسوز برداشته و آن را با یک تکه کره مسواک بزنید. سیب زمینی له شده را از وسط تقسیم کنید. یک قسمت از سیب زمینی له شده را داخل قالب بریزید ، گوشت چرخ کرده سرخ شده را با تخم مرغ روی آن قرار دهید. سپس قسمت دوم پوره را روی گوشت چرخ کرده قرار داده و با کفگیر صاف کنید. نوشابه را با زرده مرغ مسواک زده و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف را به مدت 45 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.
مرحله 6
تابه آماده شده را کمی خنک کنید. قطعه قطعه شده و سرو کنید. پیازهای سبز ریز خرد شده را روی قابلمه بپاشید.
