این کلوچه های خرد ، که با پودر قند پاشیده شده اند ، احتمالاً در همه غذاهای جهان وجود دارد! البته ، هر کشور افزودنی ها و ویژگی های خاص خود را دارد ، اما اساس آن همیشه یکسان است - نشاسته ذرت یا آرد. پیشنهاد می کنم این کوکی را به روشی که خانم های خانه دار در آمریکا تهیه می کنند تهیه کنید.
لازم است
- برای شیرینی ها:
- - 290 گرم آرد ممتاز ؛
- - 120 گرم نشاسته ذرت ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- - 60 گرم پودر قند ؛
- - 450 گرم کره بدون نمک ؛
- - 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل (با وانیل جایگزین می شود).
- برای پاشیدن:
- - 120 گرم پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما روغن را از قبل از یخچال خارج می کنیم: لازم است در دمای اتاق باشد. در این فاصله ، آرد ، نمک و نشاسته ذرت را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
گام 2
کره نرم شده را با پودر قند بزنید تا یک توده کرکی همگن بدست آید. وانیل و مواد خشک را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و به یک کاسه منتقل کنید و روی آن را با مواد غذایی بپوشانید ، برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
فر را می گذاریم تا 175 درجه گرم شود. ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. از خمیر گلوله هایی به قطر حدود 3 سانتی متر تشکیل می دهیم و آنها را روی یک صفحه پخت آماده با فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر قرار می دهیم. حدود 15 دقیقه می پزیم ، اجازه می دهیم 5 دقیقه روی یک ظرف پخت خنک شود ، و سپس با یک کاغذ پخت به یک توری سیم منتقل می کنیم تا کاملاً خنک شود. محصولات آماده را با مایه قند بپاشید.
