کوسکوس یک غلات خوشمزه با عطر و طعم بسیار ظریف است. اگر هنوز آن را امتحان نکرده اید ، یک غذای اصلی کوسکوس با پرتقال و بادام تهیه کنید. این یک طعم شگفت انگیز است ، دوستداران غذاهای شرقی آن را تحسین می کنند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 350 گرم کوسکوس ؛
- - 350 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ؛
- - 100 گرم بادام ؛
- - 40 گرم کشمش ؛
- - 10 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - یک عدد پیاز سبز ، حلقه شده
- - فلفل سیاه؛
- - پیاز خرد شده
- - نمک؛
- - کمی پاپریکای زمینی
- - سه جوانه میخک ؛
- - چوب دارچین ؛
- - فلفل دلمه ای سبز ؛
- - یک پرتغال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب نارگیل را روی پرتقال بریزید ، سپس پوست رنده را رنده کنید ، و تمام آب آن را از تفاله بگیرید. فلفل دلمه ای را بشویید ، ریز خرد کنید ، بعد از اینکه ساقه را با دانه از بین برد.
گام 2
بادام را درشت خرد کنید و کمی در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را به بادام اضافه کنید ، سه دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید.
مرحله 3
آب گوشت را بریزید و کشمش ، ادویه ، فلفل قرمز ، پوست پرتقال را درون تابه بریزید ، آب پرتقال را داخل آن بریزید. صبر کنید تا مخلوط جوش بیاید.
مرحله 4
کوسکوس را در تابه ، فلفل ریخته ، نمک را به مزه اضافه کرده و بپزید ، روی حرارت ملایم روی آن را بپوشانید ، به مدت پنج دقیقه ، دیگر نه. کوسکوس به سرعت آشپزی می کند.
مرحله 5
غلات را با چنگال خوب شل کرده و قبل از سرو با حلقه های پیاز سبز بپاشید. گرم سرو کنید. برای پخت کوسکوس با پرتقال ، 315 کالری در هر وعده ، بیش از سی دقیقه زمان لازم نیست.
