عالی ، سرشار از کلوچه های طعم دار بدون افزودن آرد گندم ، میوه های خشک و توت!
لازم است
- - 1 ، 5 هنر. آرد بادام؛
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک؛
- - 6 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. پوره کدو تنبل یا موز ؛
- - 4 قاشق غذاخوری شربت گاو یا عسل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه سبک
- - 4 قاشق غذاخوری روغن نارگیل؛
- - 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- - 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
- - 2 قاشق چایخوری دارچین؛
- - 400-500 گرم زغال اخته تازه ؛
- - زردآلو خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
زردآلوها را چند ساعت قبل از پخت در آب جوش خیس کنید تا نرم شوند. آرد بادام را نیز می توانید با آسیاب کردن بادام در آسیاب قهوه تهیه کنید. اما غیرت نکنید تا آن را به فرنی روغنی تبدیل نکنید.
گام 2
روغن نارگیل را در وان آب حل کرده و کمی خنک کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. آرد بادام را در یک کاسه بزرگ با نمک ، جوش شیرین ، جوش و ادویه ترکیب کنید. تخم مرغ ها را با افزودن عسل ، پوره کدو تنبل یا موز ، سرکه ، عصاره وانیل جداگانه بزنید. کره را به مواد مایع بریزید ، دوباره بزنید.
مرحله 3
خمیر مرطوب را به ظرف به خمیر خشک اضافه کنید و سریع با چنگال مخلوط کنید تا خمیر کمی گلوله شود. زردآلوها را اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید آنها را خرد کنید) و زغال اخته را به آرامی هم بزنید تا توت شکسته نشود.
مرحله 4
مخلوط را در قالبهای مافین سیلیکونی قرار داده و حدود 25-30 دقیقه در فر قرار دهید (همه چیز به قالبهای شما بستگی دارد). آمادگی را به صورت استاندارد - با خلال دندان بررسی کنید. از وسط محصول نهایی خشک خواهد شد. مافین های آماده شده را خنک کنید تا در آب توت خیس بخورند و نرم شوند.
