Fondant au chocolat یک دسر شکلاتی ذوب کننده فرانسوی است. طبق برخی منابع ، معلوم شد که به دلیل اشتباه سرآشپز ، که به سادگی کیک را تا آخر پخته نکرد ، ریخته است ، بنابراین با یک مرکز مایع برای مهمانان سرو شده است. اما فرانسوی های باهوش به سرعت از منزل خارج شدند - به این ترتیب یک دسر جدید در غذاهای فرانسوی ظاهر شد. آن را امتحان کنید ، زیرا یک ظرافت فقط در پانزده دقیقه تهیه می شود!
لازم است
- - شکلات تلخ - 100 گرم ؛
- - کره - 50 گرم ؛
- - دو تخم مرغ
- - آرد ، شکر - هر کدام 3 قاشق غذاخوری ؛
- - پودر کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را به همراه کره در یک حمام آب ذوب کنید.
گام 2
تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. شکلات ذوب شده را به آنها اضافه کنید ، هم بزنید. آرد را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
قالبها را به صورت آزاد با کره چرب کنید ، پودر کاکائو بپاشید (آن را پس انداز نکنید!). شکلات را ریخته ، در فر از قبل گرم شده (200 درجه) قرار دهید ، دقیقاً هفت دقیقه بپزد.
مرحله 4
قالب ها را از فر خارج کنید ، بگذارید حدود هفت دقیقه بماند ، سپس فوندانت های شکلاتی به راحتی از درون آنها بیرون می آیند. بنابراین یک دسر فرانسوی اصلی با پوسته خمیر لطیف و یک شکلات گرم و گرم دریافت کردیم. نوش جان!
