هر عاشق مشتاق توت فرنگی باید حداقل چند دستور العمل بستنی توت فرنگی را بداند. تهیه بستنی خوشمزه می تواند بسیار ساده و فقط در عرض چند دقیقه باشد.
لازم است
250 گرم توت فرنگی -1/2 فنجان شکر مایع-آب نصف لیمو -2 تخم مرغ بزرگ -300 گرم بستنی-مخروط وفل (اختیاری)
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را کاملاً پوست بگیرید. در یک کاسه مخلوط کردن ، 1/4 فنجان شکر شیرین و آب نصف لیمو را اضافه کنید. هم بزنید تا پودر حل شود. به جای پودر قند از شکر معمولی استفاده کنید.
گام 2
یک قابلمه کوچک برداشته و باقیمانده شکر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. لازم است همه چیز را روی اجاق گاز قرار دهید و جوش بیاورید. بهتر است از حمام بخار استفاده کنید ، سپس بستنی سبک و لطیف می شود. هنگامی که مخلوط گرم شد باید از آن خارج شود.
مرحله 3
تابه را از روی حرارت برداشته و بزنید تا اندازه آن سه برابر شود. سپس در دمای اتاق در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
یک بستنی بردارید و هر آنچه را که از قبل درست کرده اید اضافه کنید. این مخلوط باید در فریزر برداشته شود. بستنی باید در عرض 3 ساعت سفت شود.
مرحله 5
توت فرنگی ها را ریز خرد کنید. جرم آماده شده قبلی را از فریزر خارج کنید. همه چیز را در همزن بزنید تا یکدست شود. دوباره در یخچال قرار دهید. بستنی آماده سرو است. از مخروط وفل یا تزئینات دیگر استفاده کنید.
