Futomaki رول های خوشمزه ای به شکل موزاییک است. پخت و پز آنها دشوارتر از حد معمول نیست ، اما به نظر می رسد بسیار جالب تر است. می تواند به عنوان یک میان وعده اصلی ژاپنی سرو شود.
لازم است
- - 300 گرم برنج آب پز ؛
- - 2 ورق نوری ؛
- - 1 خیار ؛
- - یک تکه ژامبون ، چند چوب خرچنگ ؛
- - ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- - واسابی ، سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را از قبل بپزید تا پخته شود ، به طوری که بیشتر شبیه برنج سوشی باشد ، 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج با نمک و شکر در آن بریزید.
گام 2
یک ورق نوری را در امتداد دانه به نصف ببرید. سپس همه چیز بسیار ساده است - ما مانند آماده سازی رول های معمولی پیش خواهیم رفت. برنج آب پز ، مقداری واسابی را روی نوارهای نوری قرار دهید ، رول کنید. یک سوسیس کوچک خواهید گرفت - آن را از طول به دو نیم کنید. همین کار را با رول دوم انجام دهید.
مرحله 3
یک ورق کامل نوری بردارید ، یک رول را که با "پشت" به دو قسمت تقسیم شده قرار دهید ، پر کردن را روی آن قرار دهید - نوارهای خیار تازه ، ماهی قزل آلا کمی نمک و چوب خرچنگ. البته می توانید این ماده پر کننده را به دلخواه تغییر دهید. دو قطعه رول دیگر را روی مواد پر کننده قرار دهید.
مرحله 4
با استفاده از حصیر بامبو همه چیز را به یک ورق نوری بچرخانید ، طرفین را کمی مانند کناره های مربع صاف کنید. فرش را باز کنید و رول را به قسمتهای مختلف برش دهید.
مرحله 5
تمام شد - فوتوماکی ها آماده هستند ، آنها را با واسابی ، زنجبیل ترشی و سس سویا سرو کنید ، بنابراین خیلی از سنت ژاپنی دور نمی شوید. این رول های موزاییکی خوشمزه را می توانید در خانه تهیه کنید و از همه مهمتر ، می توانید مواد پر کننده را آزمایش کنید.
