پنیر دلمه منبع خوبی از کلسیم است ، بنابراین باید در رژیم غذایی کودکان باشد. اما همه کودکان دوست ندارند پنیر کوک بخورند ، رفع این مشکل با تهیه یک دسر شیرین شیرین سالم که از پنیر کوکتی با توت های وحشی تهیه شده است آسان است. پختن آن در چند کوک بسیار آسان است - یک دستیار قابل اعتماد در آشپزخانه.
لازم است
- - 750 گرم پنیر نرم
- - 400 گرم توت وحشی منجمد ؛
- - 250 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 250 گرم شکر ؛
- - 70 گرم نشاسته ذرت ؛
- - 5 تخم مرغ
- - کمی وانیلین ، پوست لیمو ، کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را با نصف شکر مخلوط کنید تا کف سفتی ایجاد شود.
گام 2
پنیر دلمه را جداگانه با زرده ، نیمی از شکر ، خامه ترش ، وانیل ، نشاسته و پوست لیمو مخلوط کنید. بهتر است با همزن هم بزنید تا جرم یکدستی بدست آید. سپس سفیده های زده شده را بهم بزنید.
مرحله 3
ظرف چند قلو را با کره چرب کنید و زیر آن یک حصیر یا کاغذ مخصوص پخت نچسب قرار دهید. توت ها را از فریزر خارج کنید و نیازی به یخ زدایی ندارید.
مرحله 4
توت ها و توده کشک را به صورت لایه لایه در یک کاسه قرار دهید. به مدت 80 دقیقه روی قسمت Bake قرار دهید.
مرحله 5
مولتی کوکر را با سیگنال آماده خاموش کنید ، اما در باز کردن درب عجله نکنید - بگذارید دسر کشک 1 ساعت دیگر در چند کوک باقی بماند.
مرحله 6
ظرف را با دسر بیرون بیاورید ، بگذارید کاملاً سرد شود. سپس با استفاده از سینی بخار ، دسر پنیر پنیر را با توت های وحشی از کاسه خارج کنید.
