نان با گوجه فرنگی و گیاهان یک دستور غذای ترکی است. نان بسیار نرم و مطبوع است. شما با چنین ظرفی میهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد.
لازم است
- - 4 فنجان آرد
- - 1 لیوان آب
- - 1 قاشق غذاخوری. من شکر دانه ریز
- - 7 گرم مخمر
- - 70 میلی لیتر روغن نباتی
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 2 گوجه فرنگی
- - یک عدد شوید
- - یک دسته جعفری
- - 1 قاشق چایخوری ریحان
- - 1 قاشق چایخوری نعناع
- - تند
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک کاسه بریزید. سبزی ها را بشویید و خوب خشک کنید. شکر و مخمر دانه ریز را در آب گرم هم بزنید. کنار بگذار
گام 2
گیاهان را ریز خرد کنید ، آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید ، پوست آن را برداشته ، دانه ها را برداشته و ریز خرد کنید.
مرحله 3
آردی را در مرکز آن سوراخ کنید ، مخمر و روغن بریزید. مخلوط کنید ، به تدریج آرد را از لبه ها بگیرید.
مرحله 4
در صورت تمایل گوجه فرنگی ، نعناع و ریحان خشک ، جعفری را با شوید ، نمک و چیلی اضافه کنید.
مرحله 5
خمیر را خوب ورز دهید ، دستان خود را به طور دوره ای با روغن چرب کنید. خمیر چسبناک می شود ، اما دیگر نیازی به افزودن آرد ندارید.
مرحله 6
روی خمیر را با حوله بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید. خمیر ظرف یک ساعت دو برابر می شود.
مرحله 7
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. خمیر را پهن کنید ، به هر شکل نان درآورید. هنگام تهیه نان ، باید دستان خود را با کره چرب کنید. اگر دوست دارید روی نان کنجد بپاشید. در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 8
وقتی نان آماده شد ، آن را روی توری قرار دهید ، روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید خنک شود. وقتی نان خنک شد ، برش آن آسان خواهد بود.
