گوشت ترشی شده با کیوی لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. ساده ترین راه برای پخت گوشت گاو در زودپز ، بنابراین اگر این دستیار را در آشپزخانه خود دارید ، گوشت معطر را در آن بپزید.
لازم است
- - 600 گرم تفاله گوشت گاو ؛
- - 5 کیوی ؛
- - 2 قاشق چای خوری چاشنی برای گوشت ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کیوی را پوست بگیرید ، در مخلوط کن بریزید و منگنه کنید تا پوره شود. چاشنی گوشت همه منظوره ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، کاملا مخلوط کنید.
گام 2
یک تکه گوشت گاو بردارید ، آن را بشویید ، حوله های کاغذی را خشک کنید و به قطعات متوسطی بریزید که از خوردن آن راحت باشد.
مرحله 3
گوشت گاو را در ماریناد کیوی قرار دهید ، هم بزنید ، روی ظروف را با مواد غذایی بپوشانید ، به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. بستن ظروف ضروری است! هیچ بوی خارجی از یخچال و فریزر نباید با گوشت وارد ظرف شود. توصیه نمی شود که به مدت طولانی تر مارین کنید ، زیرا 30 دقیقه برای اشباع گوشت با رایحه عجیب و غریب کیوی کافی است.
مرحله 4
گوشت را در کاسه چند پخته قرار دهید ، آن را در حالت "خورشت" قرار دهید ، به مدت 45 دقیقه بپزید. شما همچنین می توانید در یک دیگ بخار مضاعف آشپزی کنید - گوشت کمتر خوشمزه ای دریافت نمی کنید. خوب ، اگر چنین وسایلی را در آشپزخانه خود ندارید ، می توانید گوشت گاو را در ماهیتابه زیر درب بسته تا زمانی که پخته شود ، بپزید و گاهی گوشت را هم بزنید. گوشت از فر نیز خوشمزه می شود.
مرحله 5
گوشت گاو گرم را فوراً سرو کنید. همچنین می توانید گوجه فرنگی تازه و کیوی خرد شده را به عنوان غذای فرعی سرو کنید.
