سالاد سبزیجات یک غذای فرعی همه کاره برای هر نوع غذا است. سبک و سالم ، به آماده سازی زیادی احتیاج ندارد ، اما یک ترکیب موفقیت آمیز از مواد به ایجاد یک ظرف اصلی و نفیس کمک می کند.
لازم است
-
- دستورالعمل شماره 1. Vinaigrette با ذرت:
- کنسرو ذرت 1 شیشه
- 2 هویج متوسط؛
- 2 عدد سیب زمینی
- 1 چغندر
- 2 عدد خیار ترشی؛
- 1 پیاز
- سرکه؛
- روغن سبزیجات؛
- شکر به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- دستورالعمل شماره 2. سالاد "رنگهای روشن":
- 1 عدد کلم متوسط
- 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز؛
- 2 عدد پیاز
- جعفری و قره قاط برای تزیین.
- برای سوخت گیری مجدد:
- 150 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- خردل 1 قاشق غذاخوری
- 100 میلی لیتر سرکه ؛
- 100 گرم شکر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- دستورالعمل شماره 3. سالاد آتش بازی:
- 2 تربچه سیاه
- 1 پیاز
- 200 گرم هویج کره ای ؛
- 150 گرم کلم
- 1 سیب سبز
- 0.5 قاشق چای خوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- 1 پیاز قرمز برای تزیین ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1. وینگرت با ذرت هویج ، چغندر ، سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شود. بعد از خنک شدن سبزیجات ، باید آنها را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش بزنید. سبزیجات خرد شده را جداگانه قرار دهید.
گام 2
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی روی چغندرها بریزید و هم بزنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
مرحله 4
خیارها را به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 5
شیشه ذرت را آبکش کنید.
مرحله 6
سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، ذرت ، چغندر ، خیار را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کنید. نمک ، شکر ، سرکه را اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کرده و هم بزنید.
مرحله 7
دستورالعمل شماره 2. سالاد "رنگ های روشن" فلفل ها و پیاز را پوست بگیرید ، فلفل ها را به مکعب و پیاز را به نصف حلقه برش دهید.
مرحله 8
کلم را خرد کنید.
مرحله 9
برای پانسمان ، روغن گیاهی را با خردل ، شکر ، نمک و سرکه ترکیب کنید. مواد را روی حرارت کم گرم کنید تا شکر و نمک کاملا حل شوند.
مرحله 10
سبزیجات را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کنید و روی آنها را با سس مخلوط کنید. هم بزنید
مرحله 11
سالاد را با جعفری و قره قاط تزئین کنید. به صورت خنک سرو کنید.
مرحله 12
دستورالعمل شماره 3. سالاد آتش بازی تربچه را پوست بگیرید ، نصف کنید. آن را به مدت 30 دقیقه با آب پر کنید ، سپس تربچه را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 13
کلم را خرد کرده و با دست بخاطر بسپارید.
مرحله 14
پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، با آب جوش گرم کنید.
مرحله 15
سیب را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 16
تربچه ، کلم ، هویج ، پیاز و سیب را با هم ترکیب کنید. نمک ، شکر ، روغن نباتی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 17
سالاد را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید ، با یک گل پیاز قرمز تزئین کنید.