برای یک ناهار زمستانی سبک یا شروع عالی یک شام خانوادگی ، یک سوپ گرم کننده عالی درست کنید ، زیرا می توان آن را با غذاهای چینی ، سس کاری یا حتی یک نوع سرخ کرده سرو کرد. و اگر کروتون های سرخ شده در روغن سیر را به سوپ خود ارائه دهید ، حتی خوشمزه تر خواهد بود.
لازم است
- - یک فیله از یک سینه مرغ بزرگ ؛
- - 450 گرم ذرت تازه ، منجمد یا کنسرو شده ؛
- - یک عدد پیاز سبز ؛
- - 8 برگ اسفناج جوان ؛
- - 4 شاخه گل گشنیز تازه برای تزئین.
- - 3 لیوان آب مرغ ؛
- - 2 قاشق چای خوری سس سویا ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه سنگین ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه ؛
- - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را ریز خرد کنید ، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید.
گام 2
اگر از کنسرو ذرت در این ظرف استفاده می کنید ، حتماً قبل از افزودن حبوبات به غذاساز ، تمام آب شیشه را بردارید. ذرت را در غذاساز قرار دهید و آن را کمی خرد کنید.
مرحله 3
آب مرغ را در قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. مرغ را در آبگوشت قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه آن را بپزید. ذرت ، پیاز سبز ریز خرد شده و برگ اسفناج را اضافه کنید. کمی بیشتر بپزید.
مرحله 4
نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید ، سپس به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شدن سوپ ادامه یابد. سس سویا و خامه را اضافه کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، سپس به آرامی هم بزنید. سوپ را در کاسه ها بریزید ، با گشنیز تزئین کرده و سرو کنید.
