بهترین روش طبخ ماهی کاد چیست؟ سلیقه ها قابل بحث نیستند؟ به نظر من ، ماهی کاد در سس پنیر خامه ترش غیرمعمول است. باور نمی کنید؟ آن را امتحان کنید و آن را دوست خواهید داشت!
برای تهیه این غذا به چه چیزهایی نیاز دارید؟
کاملاً کمی - غذا و یک قطره روح.
من فکر می کنم فقط با قرار دادن روح خود در فرآیند پخت و پز ، می توانید کاملاً غافلگیر شوید. در صورت تمایل به آزمایش و افزودن مواد جدید بپردازید ، این تنها راه یادگیری نحوه طبخ خوب است.
بنابراین ، ما در حال آماده سازی غذای "ماهی کاد با سس پنیر" هستیم
زمان پخت 60 دقیقه.
محتویات اصلی:
Cod - 1 قطعه (بزرگ) یا 2 قطعه کوچکتر
خامه ترش - 200 گرم
پیاز - 600-700 گرم
پنیر - 200 گرم
آرد - نصف لیوان
نشاسته - یک قاشق چای خوری
تخم مرغ - 1 قطعه
گوجه فرنگی - 2 عدد بزرگ
ابتدا ، ماهی لپه را تمیز کرده ، بشویید و برش دهید. پس از غلت دادن هر قطعه در آرد ، در روغن نباتی داغ سرخ کنید. سرخ کنید تا ترد شود. آتش باید متوسط باشد.
پیازها را به طور جداگانه سرخ کرده و به صورت حلقه های بزرگ در آورید. هنگام سرخ كردن پیاز ، می توانید یك مكعب آب پز را به جای نمك اضافه كنید تا مزه دار شود.
حالا ما باید همه چیز را جمع کنیم. در ظرفی که ماهی کاد را می پزیم ، نیمی از پیاز را می ریزیم ، سپس تکه های ماهی و دوباره پیاز را با دقت تا می کنیم. (چنگال) را با تخم مرغ و نشاسته با خامه ترش بزنید ، کاد و پیاز بریزید تا خامه ترش ماهی را کاملاً بپوشاند. ما برای پختن در فر با دمای 180 درجه ، به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم ، حدود پنج دقیقه قبل از آماده شدن ، حلقه های خرد شده گوجه فرنگی را می ریزیم و پنیر را که قبلاً روی رنده رنده رنده کرده ایم ، غلیظ می پاشیم.
پنج دقیقه کافی است تا پنیر ذوب شود و به قوام مورد نظر تبدیل شود. به محض اینکه پوسته پخته شده قهوه ای ظاهر شد ، گاز را خاموش کرده و ورق پخت را برای 2 دقیقه دیگر در فر بگذارید ، بگذارید ماهی کمی "استراحت کند".
همه چیز قابل سرو است.
ماهی گوجه فرنگی را با سیب زمینی سرو کنید یا تنها بمانید
