سالاد سیب زمینی سنتی آلمان بخشی اساسی از وعده های غذایی کریسمس در آلمان است. در مناطق مختلف کشور به روشهای مختلف تهیه می شود. نه تنها این ، بسیاری از خانواده های آلمانی دستورالعمل های خاص خود را برای این غذای سیب زمینی تهیه کرده اند. اگر تصمیم دارید سالاد آلمانی تهیه کنید ، حداقل 2 ساعت قبل از سرو این کار را انجام دهید. باید خوب دم بکشد.
لازم است
- سیب زمینی - 6 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- خیار ترشی - 4 عدد.
- ماست بدون مواد افزودنی - 0.5 فنجان
- سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، خنک کرده و پوست آنها را بگیرید. برای سالاد آلمانی ، انواع سیب زمینی غیرشکننده مناسب است. در غیر این صورت سالاد دریافت نخواهید کرد اما فرنی دریافت خواهید کرد. سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید.
گام 2
سس سالاد آلمانی درست کنید. یک کاسه سالاد بزرگ بردارید. خردل ، سس مایونز ، ماست را مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. در صورت لزوم ماست را می توان با خامه ترش جایگزین کرد. سیب زمینی را به سس اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 3
پیاز را برای سالاد سیب زمینی ریز خرد کنید. سپس آن را به ظرف اضافه کنید. برای یک سالاد آلمانی می توانید پیاز را از قبل در سرکه ترشی کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را کاملاً درشت برش دهید. آنها را با بقیه مواد در یک کاسه سالاد قرار دهید. خیارهای ترشی را به قطعات کوچکتر برش دهید ، آنها را به سالاد سیب زمینی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. این کار باید با دقت انجام شود تا گوه سیب زمینی شکسته نشود.
مرحله 5
مقداری سرکه به سالاد آلمانی خود اضافه کنید. برای طعم دادن می توانید گیاهانی مانند آویشن یا جعفری اضافه کنید. ظرف تقریباً آماده است. حالا او باید در یخچال دم بکشد. سالاد سیب زمینی سنتی آلمان طعم تندی دارد. این نه تنها می تواند نقش یک ظرف مستقل ، بلکه یک ظرف فرعی را نیز بازی کند. با کالباس ، گوشت کبابی یا ماهی سرو کنید.
