غذای عالی ماهی فوری با تشکر از پوشش ظریف سیب زمینی ، هر ماهی لطیف و آبدار به نظر می رسد. طبق دستورالعمل ، شما باید قزل آلای بخورید ، اما ماهی دیگری با چربی متوسط این کار را انجام می دهد.
لازم است
- - 600 گرم قزل آلا ؛
- - 3 عدد سیب زمینی ؛
- - 1 تخم مرغ
- - نصف لیمو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا ماهی را آماده کنید ، برای این کار آن را بشویید ، آن را روی حوله های کاغذی خشک کنید ، به قسمت های کوچک برش دهید. بهتر است یک فیله بخورید ، اما اگر ماهی با استخوان دارید ، ابتدا سعی کنید همه استخوان ها را بیرون بیاورید. ماهی آماده را با ادویه جات ترشی جات ، نمک را مزه دار کنید ، با آبلیمو بپاشید. آب لیموی تازه را بگیرید.
گام 2
سیب زمینی تازه را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت بمالید ، آب اضافی آن را فشرده ، یک تخم مرغ را بزنید ، آرد اضافه کنید. کاملا ورز دهید - یک خمیر سیب زمینی به دست می آورید.
مرحله 3
"قرار دادن" تکه های ماهی آماده شده در یک لایه سیب زمینی از هر طرف ، محکم فشار دهید.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، فیله های ماهی قرمز را در خمیر سیب زمینی قرار داده ، از دو طرف آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس حرارت را کم کنید ، ظرف را با درپوش بپوشانید ، 30 دقیقه دیگر دم بکشید.
مرحله 5
ماهی قزل آلا پخته شده را به همراه گرم و با هر نوع سبزیجات تازه سرو کنید. می توانید برای یک ناهار یا شام کم چربی و مقوی یک سالاد سبزیجات به عنوان یک غذای فرعی درست کنید.
