مرنگ یک دسر کلاسیک فرانسوی است که از سفیده تخم مرغ زده شده با شکر درست می شود. خیلی خوشمزه میشه مرنگ و گیلاس های معطر را در یک دستورالعمل برای یک کیک مهمانی مهمانی چای ترکیب کنید!
لازم است
- - 500 گرم گیلاس ؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 4 لیوان آرد گندم ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 2 لیوان شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - نوشابه ، شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را در یخچال قرار دهید ، زرده ها را با شکر دانه ریز بزنید ، آرد اضافه کنید.
گام 2
کره را روی یک رنده درشت مالش دهید ، خمیر را ورز دهید. سودا را با آب لیمو خاموش کنید ، شکر وانیل را اضافه کنید. خوب ورز دهید و به ترتیب آرد اضافه کنید. خمیر تمام شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
خمیر سرد شده را روی کاغذ پخت قرار داده و به صورت لایه نازکی در می آوریم. خمیر را به یک ورق پخت منتقل کنید ، دو طرف آن را شکل دهید ، گیلاس های بدون هسته را روی آن قرار دهید ، آنها را به طور مساوی توزیع کنید ، به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 4
کیک آماده شده را از فر خارج کنید. سفیده ها را بزنید ، روی آلبالوها پخش کنید و دوباره در فر قرار دهید. سنجاب ها باید بژ نرم شوند. پای آلبالو و مرنگ آماده است ، در حالی که گرم است به قسمتهایی بریده می شود.
