یک غذای اصیل بنگلادشی بپزید. برش های خیار ، گوجه فرنگی و پیاز را به آن اضافه کنید و همراه با یک تورتیلا نان سرو کنید.
لازم است
- - 300 گرم فیله سینه مرغ ؛
- - گوه های کاهو و لیمو خرد شده.
- برای ماریناد:
- - 2 حبه سیر (له)
- - یک تکه ریشه زنجبیل (پوست ، رنده) ؛
- - آب 1 لیمو ؛
- - 0.5 فنجان ماست ساده ؛
- - 0.5 فنجان ماکارونی تیکا.
- برای سس:
- - 1 خیابان قاشق غذاخوری نعناع تازه و گشنیز خرد شده ؛
- - 0.5 فنجان ماست ساده ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را به صورت مکعب برش دهید. برای ماریناد ، سیر ، زنجبیل ، آب لیمو ، ماست و خمیر تیکا را در یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید. سینه مرغ را اضافه کنید ، مکعب های مرغ را هم بزنید تا از هر طرف در ماریناد خیس بخورند. ماریناد را حداقل یک ساعت و ترجیحاً یک شب در یخچال بگذارید.
گام 2
برای سس ، نعنا و گشنیز را با ماست در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، سپس آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
گوشت مرغ را روی سیخ های فلزی یا چوبی رشته کنید. فر را با حرارت متوسط گرم کنید. مرغ ها را به مدت 6-7 دقیقه از هر طرف تفت دهید تا کاملا پخته شود.
مرحله 4
مرغ را به کاسه تقسیم کنید ، با یک قاشق سس ، کاهو خرد شده و گوه های لیمو سرو کنید.
