دستورالعمل تهیه این دسر خوشمزه و سالم را باید افرادی که می خواهند لاغر شوند یا فرم خود را حفظ کنند به قلک ببرند. در این ظرافت ظریف پرتقال حتی یک گرم آرد وجود ندارد و میزان کالری آن در هر گرم حدود 180 کیلوکالری است. کشک پرتقال به یک ماده افزودنی معطر در قهوه یا چای تبدیل می شود و برای این کار حداقل غذا لازم است. و زمان آماده سازی آن
لازم است
- • پنیر دلمه ای کم چرب - 500 گرم
- • تخم مرغ - 3 عدد.
- • شکر - 150 گرم
- • نارنجی - 1 عدد.
- • خامه ترش 10٪ - 200 گرم
- • نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. من
- • وانیلین - به مزه
- • مقدار اندکی نمک
- • فرم
- • کره را برای چرب کردن قالب یا کاغذ پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کشک پرتقال ، ابتدا تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید. این کار را باید به این صورت انجام دهید: پروتئین ها را جدا کنید ، کمی نمک بزنید و آنها را با همزن یا چنگال به یک کف قوی بکشید. زرده ها را با شکر له کنید.
گام 2
پنیر کوکتی ، خامه ترش ، نشاسته با وانیل را به این توده اضافه کنید ، آن را خرد کنید تا در مخلوط کن یا چنگال یکدست شود. در حالت ایده آل ، شما باید از پنیر خانگی استفاده کنید ، سپس خمیر تبدیل به آبدار می شود.
مرحله 3
پوست را از پرتقال برداشته و خرد کنید. پوست پرتقال را برای خمیر کشک برای دسر پرتقال اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. برای جلوگیری از از بین رفتن هوای توده ، با یک قاشق مزه دار را هم بزنید.
مرحله 4
تابه را با روغن چرب کنید (در صورت تمایل می توانید با پوشاندن تابه با کاغذ پخت روغن از آن صرف نظر کنید). نیمی از خمیر دسر را درون آن بریزید.
مرحله 5
پرتقال را به صورت ورقه ای برش داده و روی سطح خمیر کشک پخش کنید. نصف باقیمانده پایه کشک را بریزید.
مرحله 6
ظرف را درون فر قرار دهید و به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید ، سطح کشک باید کمی طلایی شود. در صورت تمایل می توانید این غذای لذیذ را در چند کوکی پخته و سپس باید حالت استاندارد "پخت" را انتخاب کرده و برای همان 50 دقیقه طبخ کنید.
مرحله 7
ظرف را از فر خارج کرده و دسر را خنک کنید. شما می توانید آن را در بالا تزئین کنید ، به عنوان مثال ، انواع توت ها ، آجیل ها.
