یک نسخه عالی از دسر تابستانی اصلی ، که بهتر است نه با چای ، بلکه با یک لیوان آب خنک ، میلک شیک یا نوشیدنی دیگر سرو شود.
لازم است
- - 1 تخم مرغ
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 200 گرم کره ؛
- - 2 فنجان آرد ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین ، با سرکه له شده ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - بستنی شکلاتی یا وانیلی ؛
- - شیرینی شیرینی پزی ؛
- - اجیل خرد شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. کره را با شکر له کنید ، یک تخم مرغ اضافه کنید. جوش شیرین را با سرکه خاموش کرده و مخلوط را در یک کاسه بریزید. کمی نمک بزنید و مقداری از آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. بقیه آرد را اضافه کرده و با دست ورز دهید. خمیر باید نرم و لطیف باشد.
گام 2
خمیر را به قطعات تقریباً مساوی تقسیم کنید. از آنها گلوله درست کنید و هر کدام را با کف دست کمی فشار دهید تا کیک درست شود. کلوچه ها را در فاصله ای از یکدیگر و روی ورق پخت که روی آن کاغذ پخت انداخته اید ، قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در یک فر گرم شده (تا 180 درجه) قرار دهید. کوکی تمام شده باید پوسته طلایی بدست آورد.
مرحله 3
بگذارید کبد کاملاً خنک شود. یک پیمانه شکلات یا بستنی وانیلی را روی یک برش قرار دهید و با کوکی دوم آن را فشار دهید. آب نمک ها را در یک بشقاب و آجیل خرد شده را در دیگری بریزید. کنار کوکی را در یکی از بشقاب ها قرار داده و آن را بغلتانید تا آبپاش یا آجیل به بستنی بچسبد.
مرحله 4
کلوچه ها را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید. آن را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً یخ بزند.
