این اتفاق افتاد که اکنون پای مرغ به غذای اصلی گوشتی ما تبدیل شده است.
خوب چه کار کنیم؟ یک بحران اما اگر کمی تلاش و تخیل نشان دهید ، حتی از طریق آنها می توانید یک غذای بسیار اصلی بپزید.
برای این کار به موارد زیر احتیاج دارید:
- 5 ژامبون مرغ کوچک.
- 500 گرم قارچ تازه (شامپاینون یا تاپس).
- 5-6 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب.
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
- 1 عدد پیاز متوسط.
- نمک ، فلفل ، ادویه برای گوشت به سلیقه شما.
دستهایمان را می شویم. ما یک چاقو ، یک تخته برش می گیریم. اجاق را روشن می کنیم و شروع به پخت و پز می کنیم.
- ابتدا پوست را با احتیاط از روی ژامبون ها جدا کنید. استخوان را برش دهید تا تکه کوچکی از استخوان با پوست زیر باقی بماند (کیسه ای بدست می آید).
- گوشت را از استخوان جدا کرده و از طریق چرخ گوشت پیمایش می کنیم.
- پیاز را ریز خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ های برش داده شده به صورت نواری را به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود.
- گوشت چرخ کرده را با قارچ های خنک شده ترکیب کنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید. کیسه های چرمی را با همه اینها پر کنید و در ماهیتابه را به آرامی سرخ کنید تا ترد شود.
- پاهای آماده شده را درون یک قالب عمیق قرار دهید ، با سس مایونز چرب کنید (در صورت تمایل می توانید سیر یا سایر ادویه ها را به مایونز اضافه کنید) و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید.
می توان آن را با یک ظرف فرعی یا به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کرد.
با تشکر از این دستور العمل ، پای مرغ معمولاً همیشه تعجب آور خواهد بود. به جای قارچ می توانید پنیر ، آجیل ، زردآلو خشک ، گوجه فرنگی ریز خرد شده ، آلو خشک و هرچه می خواهید قرار دهید. ظرف شما همیشه طعم جدیدی خواهد داشت و هرگز کسل کننده نخواهد شد.
