از کدو تنبل می توان غذاهای بسیار بیشتری از آنچه فکر می کنید درست کرد. با ترکیب این محصول با عسل ، کلوچه های خوشمزه و معطر دریافت می کنید. عجله کنید تا با یک شاهکار آشپزی خانواده خود را راضی کنید!
لازم است
- - تفاله کدو تنبل - 350-370 گرم ؛
- - کره - 100 گرم
- - عسل - 130 گرم
- - شکر وانیل - 2 قاشق چای خوری
- - یک نوشابه نوشابه ؛
- - شکر - 85 گرم
- - نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- - دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چای خوری
- - لیکور مرکبات - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد - 400 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را کاملاً پوست بگیرید. تفاله باقیمانده را با چاقو به قطعات کوچک برش داده ، سپس به ظرف مخلوط کن منتقل کنید. کدو تنبل را آسیاب کنید تا زمانی که قوام آن با سیب زمینی له شده یکسان شود.
گام 2
کره را خرد کنید ، از قبل سرد شده ، روی کوچکترین رنده مالش دهید. آن را در مخلوط کن پوره کدو تنبل به همراه مواد زیر قرار دهید: دارچین آسیاب شده ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل و عسل ، ترجیحاً مایع ، و لیکور مرکبات. مورد دوم اختیاری است ، فقط اختیاری است. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
پس از مخلوط کردن آرد گندم با موادی مانند نمک و جوش شیرین ، آن را به مخلوط اصلی کدو تنبل عسل اضافه کنید. با مخلوط کردن کامل مخلوط ، یک خمیر به اندازه کافی چسبناک برای کلوچه های آینده بدست خواهید آورد. آن را حدود 40 دقیقه در سرما که قبلاً در پلاستیک پیچیده شده قرار دهید.
مرحله 4
بعد از 40 دقیقه پلی اتیلن را از روی خمیر خارج کنید. آن را با دستانی که با روغن آفتابگردان چرب شده اید ، کمی ورز دهید ، سپس قطعات کوچک را از روی آن خرج کنید و آنها را بچرخانید تا توپ بگیرید.
مرحله 5
ارقام حاصل از خمیر را روی یک ورق پوست که روی یک صفحه پخت با فاصله کافی از یکدیگر قرار گرفته است قرار دهید. بعد از اینکه همه گلوله ها را پهن کرده اید ، آنها را با کف دست به آرامی فشار دهید تا صاف شده و نازک تر از قبل شوند.
مرحله 6
پس از گرم كردن اجاق گاز در دمای 150 درجه ، غذای خوشمزه آینده را برای پختن آن برای حدود 50 دقیقه ارسال كنید. کالاهای پخته شده را پس از خنک شدن ، روی میز سرو کنید. کلوچه عسلی کدو تنبل آماده است!
