مرحله 1
ابتدا باید سیب زمینی ، هویج ، پیاز و چغندر را پوست بگیرید. سپس باید آب را در قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که آب در حال گرم شدن است ، سیب زمینی ها را برش داده و آنها را در قابلمه فرو کنید.
گام 2
حالا باید چغندرها را به صورت نواری برش بزنید ، روغن را درون تابه بریزید و چغندرها را در آنجا قرار دهید. سپس باید یک لیمو را بگیرید و فشار دهید
لازم است
- 1 چغندر
- 1 سیب
- 1 پیاز
- 1 هویج بزرگ
- 1 لیمو
- 1 ریشه جعفری
- 200 گرم آلو خشک
- 200 گرم قارچ خشک
- کلم ترش
- قند
- رب گوجه فرنگی
- سیب زمینیها
- روغن آفتابگردان
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سیب زمینی ، هویج ، پیاز و چغندر را پوست بگیرید. سپس باید آب را در قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که آب در حال گرم شدن است ، سیب زمینی ها را برش داده و آنها را در قابلمه فرو کنید.
گام 2
حالا باید چغندرها را به صورت نواری برش بزنید ، روغن را درون تابه بریزید و چغندرها را در آنجا قرار دهید. سپس باید یک لیمو بردارید و آب آن را روی چغندرها بگیرید و سپس دو قاشق چای خوری شکر اضافه کنید. همه اینها را خوب مخلوط کنید و سرخ کنید (8-10 دقیقه)
مرحله 3
پس از سرخ شدن چغندرها ، آنها را در قابلمه ریخته و هم بزنید. پس از آن ، هویج و پیاز را خرد کرده و به تابه نیز ارسال کنید. همه اینها را حدود 10 دقیقه سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید و در بورچ ریخته ، هم بزنید و هویج و پیاز را در آنجا بریزید ، دوباره هم بزنید.
مرحله 4
حالا باید قارچ ها را آبکشی کرده و به گیاه بورچ اضافه کنید. سپس آلو خشک را بشویید و پوست آن را بگیرید و در بورچ را نیز قرار دهید. سپس کلم ترش را اضافه کرده و هم بزنید. بعد ، سیب را به دو قسمت برش دهید و در بورچ فرو کنید. سپس 1 برگ بو و ریشه جعفری را اضافه کنید. بورشت آماده است!
