دستور غذا برای خانم های خانه دار تازه کار. حتی اگر قبلا خمیر خانگی درست نکرده باشید ، با این دستور العمل یک کیک انگور عالی خواهید داشت - سرسبز ، معطر ، بسیار نرم.
لازم است
- - 2 لیوان انگور ؛
- - 1 ، 5 لیوان آرد گندم ؛
- - 0.75 لیوان شکر ؛
- - 0.25 فنجان روغن زیتون ؛
- - 1/3 فنجان شیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - کمی نمک ، بکینگ پودر ، پوست لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. انگور را بشویید ، توت ها را روی حوله کاغذی قرار دهید و خشک کنید. بهتر است انگور سبز بگیرید ، اگر آن را با دانه دارید ، ابتدا هر توت را از وسط نصف کنید و همه آنها را بردارید.
گام 2
در یک کاسه عمیق ، آرد را با بیکینگ پودر و نمک ترکیب کنید. در حالی که مخلوط را می کوبید ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، شیر و روغن زیتون اضافه کنید. کره را ذوب کنید ، به مخلوط شیر بریزید ، پوست لیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
حالا آرد را به ترتیب بریزید ، مخلوط کنید - خمیر کیک آماده است. این یک دستور العمل جهانی خمیر است ، بر اساس آن ، شما می توانید نه تنها کالاهای پخته شده را با انگور بپزید.
مرحله 4
انگور را به خمیر اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید ، مراقب باشید که به توت آسیب نرساند. هنوز هم بهتر است که یک نوع انگور بدون هسته ، به عنوان مثال quiche-mish تهیه کنید تا توت ها را به طور کامل به خمیر اضافه کنید.
مرحله 5
قالب مافین را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. خمیر را با انگور بچینید ، به طور مساوی در کل سطح پخش کنید.
مرحله 6
مافین را با انگور در دمای مشخص شده بپزید تا نرم شود. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید - باید از خمیر خشک شود ، بدون اینکه توده های خمیر چسبیده باشد. می توانید بلافاصله آن را سرو کنید ، اما بعد از 1-2 روز کیک نرم و خوشمزه می ماند.
