در نگاه اول ، آبگوشت کشک و برنج معمولی و غیر قابل توجه به نظر می رسد. ویژگی خاص آن در برش های نارنج است. این آنها هستند که به این غذا طعم نفیس و عطر و بویی دلپذیر می دهند.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - شکر - 0.5 فنجان ؛
- - پنیر کویر - 500 گرم ؛
- - برنج - 1 لیوان ؛
- - نمک؛
- - آرد - 0.5 فنجان ؛
- - کشمش - 100 گرم
- برای لایه نارنجی:
- - پرتقال - 1-2 عدد ؛
- - شکر - 150 گرم
- - کره - 30 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
با برنج ، موارد زیر را انجام دهید: کاملاً بشویید ، سپس بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس با تخلیه آب اجازه دهید تا کاملاً سرد شود.
گام 2
تخم مرغ ها را با شکر دانه ای ترکیب کرده ، بزنید و به پنیر کوک اضافه کنید. آرد را آنجا اضافه کنید. کشمش را کاملا بشویید ، سپس به همراه برنج خنک شده به بقیه توده اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 3
پرتقال را کاملا بشویید ، سپس با آب جوش جوشانده و دوباره زیر آب روان بشویید. میوه را به برشهایی با ضخامت بیش از 3 میلی متر خرد کنید. از قسمت نارنجی که تفاله وجود ندارد استفاده نکنید.
مرحله 4
با استفاده از یک ظرف پخت گرد کره کره از قبل ذوب شده را در کف ظرف بریزید. شکر دانه ریز را روی آن بریزید ، و آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. و فقط سپس برش های میوه را بیرون بیاورید.
مرحله 5
مایه پر کشک و برنج را به آرامی روی پرتقال های تخمگذار بگذارید. در این فرم ، ظرف را حدود 40-45 دقیقه در فر که از قبل با حرارت 220 درجه گرم شده بپزید.
مرحله 6
بعد از پخت اجازه دهید غذا کمی خنک شود. سپس کالاهای پخته شده را با دقت از قالب خارج کرده و در صورت تمایل می توانید آن را برای عزیزان خود پذیرایی کنید. شیرینی کشک و برنج با کشمش و پرتقال آماده است!
