همه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" را که آزمایش شده است ، می دانند. اما بسیاری از دستور العمل های دیگر برای سالاد شاه ماهی وجود دارد که به نظر می رسد کمتر "ظریف" نیست. طعم سالاد تا حد زیادی به نوع شاه ماهی شما بستگی دارد: نمک ادویه دار ، ترشی یا نمک سبک. مهمترین چیز این است که آن را به خوبی از استخوان پاک کنید تا روند خوردن یک سالاد خوشمزه را تحت الشعاع قرار ندهد.
سالاد سبزی شاه ماهی
عناصر:
- 1 شاه ماهی نمک ؛
- 2 عدد سیب زمینی ؛
- 1 هویج ، 1 چغندر ، تخم مرغ ؛
- سس مایونز 250 میلی لیتر ؛
- 0 ، 5 دسته جعفری و شوید.
شاه ماهی را پوست بگیرید ، فیله ها را جدا کرده ، به قطعات کوچک برش دهید. ماهی را در یک لایه یکنواخت در گلدان شاه ماهی قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید. سبزیجات و یک تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده ، هویج و چغندر را روی یک رنده بزرگ رنده کنید. یک لایه سیب زمینی روی شاه ماهی بگذارید ، با سس مایونز مسواک بزنید. هویج را روی سیب زمینی بگذارید ، دوباره با سس مایونز چرب کنید ، چغندر را بگذارید ، با سس مایونز چرب کنید. تخم مرغ را به صورت برش داده و بالای سالاد قرار دهید. سالاد آماده شده را با جعفری و شوید بپاشید.
سالاد قارچ با شاه ماهی
عناصر:
- 1 شاه ماهی نمک ؛
- 100 گرم قارچ ترشی ؛
- 100 میلی لیتر سس مایونز ؛
- 2 عدد سیب زمینی ؛
- 1 خیار ترشی ؛
- یک لیوان شیر؛
- یک عدد جعفری تازه
شاه ماهی را پوست بگیرید ، دانه ها را بردارید ، فیله ها را در شیر خیس کنید. سپس آن را به نوارهای نازک برش دهید ، در یک شاه ماهی قرار دهید. سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، سرد کنید ، پوست آنها را بگیرید ، به صورت مکعب برش دهید ، بالای ماهی قرار دهید. قارچ ها را به قطعات کوچکتر بریزید ، روی سیب زمینی ها بگذارید ، روی آنها را با سس مایونز بپوشانید. خیار ترشی را به صورت دایره ای برش داده و روی سالاد قرار دهید. سالاد آماده شده را با جعفری بپاشید ، سرو کنید.
