اگر دوست دارید غذاهای ساده و خوشمزه بپزید ، مطمئنا گندم سیاه را که در یک دوئت با مرغ آبدار طبخ می شود دوست دارید. این غذا بسیار معطر و اشتها آور است. شما حداقل تلاش خواهید کرد ، اما یک شام کامل خواهید گرفت. علاوه بر این ، به لطف مواد موجود ، بسیار مقرون به صرفه است و به هزینه های مالی خاصی نیاز ندارد.
لازم است
- - فیله مرغ - 500 گرم ؛
- - گندم سیاه - 350 گرم
- - پیاز متوسط - 2 عدد ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - رب گوجه فرنگی - 2 قاشق چایخوری یا گوجه فرنگی - 3 عدد.
- - برگ خلیج - 2 عدد.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - گیاهان تازه؛
- - ماهیتابه عمیق با درپوش یا دیگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را به صورت ربع حلقه های نازک خرد کرده و هویج ها را به صورت مکعب های کوچک یا به شکل نیم دایره خرد کنید.
گام 2
فیله مرغ را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
یک ماهیتابه عمیق با ته و دیواره ضخیم (دیگ) برداشته ، روغن آفتابگردان را درون آن بریزید. بعد از اینکه تابه به اندازه کافی گرم شد ، فیله مرغ خرد شده را درون آن منتقل کرده و سرخ کنید تا به مدت 6-7 دقیقه رژگونه شود.
مرحله 4
سپس پیاز را اضافه کنید و آن را با مرغ تفت دهید تا شروع به بدست آوردن یک رنگ طلایی زیبا کند. هویج را بریزید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. در پایان ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای چند دقیقه همه چیز را با هم تفت دهید.
مرحله 5
در همین حال ، گندم سیاه را بشویید. سپس آن را به ماهیتابه منتقل کرده ، با گوشت ، پیاز و هویج مخلوط کرده و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید. سپس 500 میلی لیتر آب جوش بریزید ، برگ بو را قرار دهید ، دما را به حداقل مقدار کاهش دهید ، با درپوش آن را بپوشانید و بگذارید تا آرام بجوشد تا گندم سیاه حدود 15 دقیقه پخته شود.
مرحله 6
ظرف آماده شده را از اجاق برداشته و به ترتیب قسمت کنید. قبل از سرو می توانید سبزیجاتی را که بیشتر دوست دارید مانند پیاز سبز ، شوید یا جعفری مصرف کنید ، خرد کرده و روی هر وعده بپاشید.
