ماهی قرمز به خودی خود و بدون افزودن انواع ادویه ها خوب است. اما بعضی اوقات می خواهید در آشپزخانه آزمایش کنید. اگر غذای مطابق با این دستور تهیه کنید ، ماهی قزل آلا سرخ شده در سس شراب می تواند یک آزمایش موفقیت آمیز باشد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا ؛
- - 250 میلی لیتر شراب سفید ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
- - 2 قاشق چای خوری آرد گندم ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پیاز سبز ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله های ماهی قزل آلا را روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. نمک. آن را در فر بپزید تا نرم شود (15-20 دقیقه).
گام 2
کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید. بعد از 1 دقیقه ، شراب سفید اضافه کنید ، جوش بیایید. حرارت را کم کنید ، بپزید تا محتوای ظروف به نصف کاهش یابد (این حدود 10 دقیقه است).
مرحله 3
پیاز سبز را به سس شراب اضافه کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا را به یک بشقاب منتقل کنید ، به قسمتهایی برش دهید ، با سس شراب سرو کنید.
