دستور العمل های زیادی برای پلو وجود دارد! برخی آن را با گوشت بره ، برخی دیگر با مرغ ، برخی دیگر با گوشت گاو و حتی گوشت خوک می پزند. اما مهم نیست که چه نوع پلو بپزید ، بسیار خوشمزه خواهد شد.
لازم است
- 250 گرم گوشت گاو
- 200 گرم برنج
- یک پیاز ،
- یک هویج ،
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2-3 حبه سیر
- مقداری نمک
- ادویه های مورد علاقه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. هویج را پوست بگیرید و سه عدد را روی یک رنده درشت ، می توانید به صورت نوار یا برش برش دهید.
گام 2
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز را تفت دهید ، سپس هویج های رنده شده را اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. گوشت جوان را به قطعات بزرگ برش دهید. گوشت را با پیاز و هویج درون تابه بریزید.
مرحله 4
گوشت را با سبزیجات نمک کنید ، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کرده و در یک لیوان آب داغ بریزید. ما قدرت آتش را کم می کنیم ، درب ظرف را می بندیم و حدود نیم ساعت می پزیم. در این مدت آب تبخیر می شود و گوشت تقریباً آماده است.
مرحله 5
برنج را می شوییم تا آب آن شفاف شود و آن را در گوشت با تابه بریزیم. آب (دو تا یک) به برنج اضافه کنید. فراموش نکنید که سیر را در تابه بریزید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 6
پلو را با درپوش بپوشانید ، قدرت آتش را اضافه کرده و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. سپس قدرت آتش را کم کرده و آب را تبخیر می کنیم. هنگام طبخ پلو ، تداخل نکنید.
مرحله 7
پلو ما آماده است ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید ده دقیقه بماند. به مدت صد خدمت ، تزئین با گیاهان. پلو بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد. نوش جان.
