خرما به دلیل طعم و مزه و خواص غذایی بسیار مهمی در رژیم غذایی روزانه در برخی کشورها دارد. اعتقاد بر این است که آنها در ترکیبات خود تمام مواد لازم برای عملکرد طبیعی فرد را دارند.
در کشور ما عمدتا از خرما به عنوان دسر استفاده می شود. اما معلوم می شود که می توان از آنها برای تهیه یک پرکننده برای پخت ، افزودن به سالاد و حتی به ظرف گوشت استفاده کرد. مسلمانان از خرما شکر ، شربت ، سرکه و الکل درست می کنند.
لازم به ذکر است که خرما از نظر میزان کالری در میان توت ها و میوه ها دارنده مدال طلا هستند. درست است ، این رقم بسته به میوه تازه و خشک بودن آن متفاوت خواهد بود. میزان کالری خرما تازه بسیار کمتر از میوه های خشک است - 140 - 205 کیلوکالری در هر 100 گرم. اما یافتن آنها به این شکل تقریباً غیرممکن است. این به این دلیل است که حمل خرمای خشک بسیار آسان است ، بنابراین ، هنگام خرید این محصول ، باید بدانید که کالری آن 274-281 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
میزان کالری خرما بسیار زیاد است ، بنابراین جای تعجب نیست که خوردن 100-200 گرم محصول می تواند گرسنگی شما را برطرف کند. اگر فردی رژیم دارد و سعی در کاهش وزن دارد ، بنابراین نباید از این میوه سو abuse استفاده کنید ، بلکه آن را کاملا از رژیم غذایی حذف کنید. واقعیت این است که خرما حاوی مقدار زیادی مواد مفید است ، بنابراین 1-2 توت در روند کاهش وزن به هیچ وجه تداخل نمی کند ، اما برعکس ، میل به شیرینی را کاهش می دهد.
پس از خوردن خرما ، یک پلاک شیرین بر روی دندان ها باقی می ماند که می تواند پوسیدگی دندان را تحریک کند. برای از بین بردن پلاک توصیه می شود دهان خود را بشویید.
ارزش غذایی و انرژی خرما را می توان با این واقعیت توضیح داد که آنها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند - 69 ، 2 گرم ، که به صورت ساکارید ارائه می شود. آنها حاوی 2 ، 5 گرم پروتئین و 0 ، 2 گرم چربی هستند.علاوه بر این ، خرما حاوی اسیدهای چرب و آلی ، فیبر غذایی است. این میوه حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، فلوراید و همچنین ویتامین های گروه های مختلف است.
خرما به بازیابی قدرت پس از یک روز سخت کمک می کند و ضد افسردگی های بسیار خوبی هستند. میوه های خشک تأثیر مفیدی روی کبد ، سیستم قلبی عروقی ، روده ها دارند ، باعث تقویت ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی می شوند. خرما برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا و افراد کم خون مفید است. متخصصان معتقدند خوردن خرما می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
برای افرادی که از سردردهای شدید رنج می برند و سنگ کلیه دارند ، مصرف خرما منع مصرف دارد.
هنگام انتخاب خرما در فروشگاه ، باید به شکل ظاهری آنها توجه ویژه ای داشته باشید. مطلوب است که میوه ها خیلی خرد نشده و همچنین کامل و خشک نباشند. اگر بلورهای قند روی آنها ظاهر شده یا کپک دیده می شود ، نباید این میوه های خشک را خریداری کنید. با مسئولیت پذیری انتخاب خرما ، شما قادر خواهید بود نه تنها یک غذای خوشمزه ، بلکه یک غذای خوشمزه سالم نیز بدست آورید.
انرژی و ارزش غذایی خرما به بدن کمک می کند تا پس از عمل و بیماری های جدی سریعتر بهبود یابد. میوه های خشک مخصوصاً برای خانم های باردار و شیرده بسیار مفید است. به هر حال ، خرما ویتامین های مهم بدن را تأمین می کند و تولید شیر را تحریک می کند. متخصصان تغذیه سالم توصیه می کنند هر زمان که چیز شیرینی می خواهید این میوه های خشک را بخورید. اضافه وزن یا نبودن فرد خیلی مهم نیست ، زیرا میوه ها همیشه از شیرینی ها و کیک ها سالم ترند.
