این غذا برای کسانی که غذاهای دریایی را دوست دارند و تنوع دارند ، ایده آل است. به عنوان میان وعده بسیار خوب است ، اما در عین حال بسیار راضی کننده است ، بنابراین بهتر است در وعده های کوچک طبخ شود.
حلقه های ماهی مرکب پر شده
عناصر:
ماهی مرکب - 1 کیلوگرم
سینه مرغ - 200-300 گرم ؛
قارچ شامپاینون - 250 گرم ؛
پیاز - 1 سر
هویج بزرگ - 1 قطعه ؛
پنیر سخت - 150 گرم ؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
نمک؛
فلفل و ادویه؛
روغن سبزیجات؛
سبزی برای تزئین.
آماده سازی:
ابتدا باید ماهی مرکب را آماده کنید. آنها باید تمیز ، روده و حلقه شوند. نیازی به ساخت حلقه های نازک نیست. عرض آنها باید حدود دو سانتی متر باشد.
وقتی حلقه های ماهی مرکب آماده شد ، می توانید شروع به آماده سازی پر کردن کنید. برای انجام این کار ، باید ظرف را عمیق تر کنید ، آن را گرم کنید ، روغن نباتی را درون آن بریزید. پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس لازم است قارچ ها را به اندازه کافی ریز خرد شده به پیاز اضافه کنید و آنها را با پیاز کمی تفت دهید.
بعد ، شما باید سینه مرغ را ریز خرد کنید ، آن را روی قارچ قرار دهید. حالا هویج ها را روی رنده درشت مالیده و به ظرف اضافه می کنیم. نمک ، فلفل و ادویه ها را به مزه و سس مایونز اضافه کنید. چند دقیقه دیگر و پر کردن آماده است.
حالا می توانید ماهی مرکب را پر کنید. ما یک ورق پخت را برداشته و حلقه به حلقه را روی یک قالب قرار داده و هر کدام را با یک قاشق با یک پر پر می کنیم. پس از پر شدن همه حلقه ها ، پنیر را رنده کنید و روی آن را بپاشید. باقی مانده است که همه چیز را برای 10-15 دقیقه به اجاق ارسال کنید. به محض ظهور پوسته طلایی ، ماهی مرکب آماده است.
حالا می توانید آنها را روی ظرف بچینید ، و روی آنها سبزه های ریز خرد شده بپاشید. یک غذای خوشمزه و پیچیده برای هر مهمانی آماده است. منوی معمول را کاملا متنوع می کند.
حلقه های ماهی مرکب میان وعده های آب دهان ، سالادهای خوشمزه و غذاهای اصلی بسیار دلچسب را تهیه می کنند. قانون اصلی برای پخت این غذای دریایی مدت زمان عملیات حرارتی است - ماهی مرکب را نباید بیش از پنج دقیقه جوشانده ، خورشت یا سرخ کرد ، در غیر این صورت بسیار سخت می شود
یک غذای کاملاً خوشمزه از حلقه های ماهی مرکب که در خمیر پخته شده است. این غذا می تواند به یک پیش غذای عالی تبدیل شود که مورد استقبال همه اعضای خانه قرار گیرد. عناصر: 1 تخم مرغ متوسط 5 گرم مخمر (خشک) ؛ نمک؛ ½ فنجان روغن آفتابگردان بدون بو؛ 2 ماهی مرکب تازه 1 قاشق غذاخوری ودکا ؛ 200 گرم آرد گندم ؛ ½
غذاهای دریایی همیشه غذایی سالم محسوب می شده است. آنها غنی از پروتئین و میکرو عناصر هستند و غذاهایی که از آنها تهیه می شوند معمولاً رژیم غذایی هستند. ماهی مرکب مانند صدف ، گوش ماهی و خارپشت عجیب نیست و کاملاً مقرون به صرفه است. ماهی مرکب را می توانید در هر فروشگاهی خریداری کنید
این غذا بسیار ساده است ، اما کاملاً خارق العاده است. میان وعده ای که از حلقه های ترد درست شده باشد روی میز نمی ماند ، اما بلافاصله ناپدید می شود. مواد لازم برای غذا در دسترس همه قرار دارد. لازم است - ماهی مرکب 1 کیلویی - یک و نیم فنجان آرد برای تهیه نان - 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه - 3 عدد تخم مرغ - 3 قاشق غذاخوری من شیر - نمک - نیم لیتر روغن گیاهی برای چربی عمیق برای سس:
