پای کیوی و پنیرک نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است. ترکیب این مواد باعث منحصر به فرد و بسیار راضی کننده بودن آن می شود. سعی کنید این غذای فوق العاده را بپزید!
لازم است
- برای آزمون:
- - شکر - 100 گرم
- - آرد - 150 گرم
- - کره - 100 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - گردو - 50-60 گرم
- - زنجبیل چرخ شده - 0.5 قاشق چای خوری
- - سرکه سودا له شده - 0.5 قاشق چای خوری
- - دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.
- برای کرم:
- - پنیر کویر - 100 گرم ؛
- - پنیر کشک - 150 گرم ؛
- - شکر مایع - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- - کیوی - 4 عدد.
- برای اشباع:
- - آب نصف پرتقال
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردوها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آرد را از صافی رد کنید. این مواد را در یک کاسه ترکیب کنید. زنجبیل ساییده شده و دارچین را در آنجا قرار دهید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
کره را نرم کنید ، سپس شکر دانه ریز به آن اضافه کنید. این مخلوط را کوبیده تا سفید شود ، یعنی تا زمانی که شکر حل شود و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. آنها را به تدریج اضافه کنید ، نه یک باره.
مرحله 3
آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. نوشابه له شده با سرکه را به توده حاصل اضافه کنید. اگر نمی خواهید از جوش شیرین استفاده کنید ، آن را با بکینگ پودر جایگزین کنید. هم بزنید خمیر نرم را ورز دهید. سپس حدود نیم ساعت در سرما قرار دهید ، که قبلا با فیلم مواد غذایی پوشانده شده است.
مرحله 4
خمیر را در ظرف پخت چرب شده بریزید ، آن را در کل سطح پخش کنید و برای کیک آینده دو طرف تشکیل دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و این توده را درون آن بفرستید تا زرد شود. بنابراین ، کیک معلوم شد.
مرحله 5
پوسته سرد شده را با آب پرتقال اشباع کنید. اگر آن را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید ، بهتر خیس می شود.
مرحله 6
در حالی که پوسته خیس است ، خامه پای را آماده کنید. برای این کار پنیر کشک و پودر قند را با هم ترکیب کنید. این توده را کاملاً بزنید ، سپس پنیر کوکتی به آن اضافه کنید. دوباره ویسک بزنید.
مرحله 7
خامه تمام شده را روی کیک خیس خورده قرار دهید ، آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. کیوی را به صورت ورقه ای برش داده و روی آن قرار دهید. ظرف را برای پخت حدود 15-20 دقیقه ارسال کنید. پای کیوی و پنیر کوک آماده است!
