رول های سبزیجات یک غذای آبدار و ساده است که می توانید به سرعت و با مقدار کمی مواد اولیه خود را تهیه کنید. کدو سبز ، خیار و گوجه فرنگی به طور ایده آل با پنیر ذوب شده ترکیب می شوند و سیر و شوید یک نوع غذای خاص به غذا اضافه می کنند.
لازم است
- –خیار (1-2 عدد) ؛
- گوجه فرنگی تازه (1-3 عدد) ؛
- پنیر فرآوری شده (125 گرم) ؛
- - ایستگاه های پمپاژ (2 عدد) ؛
- - روغن زیتون (8 گرم) ؛
- - سیر و نمک به مزه.
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام محصولات باید از قبل آماده شوند. سبزیجات را بشویید و روی حوله تمیز قرار دهید تا آب اضافی آن جذب شود. پنیر فرآوری شده را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید ، سپس روی رنده ریز بمالید.
گام 2
سیر را جداگانه در یک کاسه خرد کرده و با شوید و نمک خرد شده مخلوط کنید. پر کردن رول ها را خواهید داشت. به جای شوید ، می توانید از هر نوع سبزی دیگر برای طعم دادن استفاده کنید.
مرحله 3
برای خیار ، قسمت پایین را که تلخ است برش دهید. اگر کدو سبز آسیب خارجی دید ، فرو رفت ، سپس آن را با چاقو بردارید. کدو سبز و خیار را به صورت نوارهای نازک ، به عرض تقریباً 1.5-2 میلی متر برش دهید. برای این فرآیند بهتر است از یک لایه بردار مخصوص استفاده کنید.
مرحله 4
هر نوار از سبزیجات را در تابه سرخ کنید ، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید. در حالی که روغن اضافی جذب شده است ، می توانید گوجه فرنگی را به صورت پلاستیک های نازک خرد کنید. بهتر است تفاله را از گوجه فرنگی بردارید. در غیر این صورت ، رول ها می توانند به سرعت شکل خود را از دست بدهند.
مرحله 5
بعد ، رول ها را به صورت لایه ای جمع کنید. لایه اول کدو سبز است ، لایه دوم خیار است ، لایه سوم توده پنیر ، سیر و شوید است ، لایه چهارم پلاستیک یک گوجه فرنگی است. مهمترین مرحله چرخاندن سبزیجات به صورت رول است. لایه های حاصل را با انگشتان خود از لبه برداشته و به آرامی بچرخانید. در انتها ، کل رول را با یک سیخ چوبی سوراخ کنید ، لبه آن را محکم کنید.
