اکنون پیک نیک ها کاملاً در حال جابجایی است ، همه برای پخت کباب های معطر به جنگل می روند. ما از شما دعوت می کنیم که به پیک نیک های معمول خود تنوع دهید - کباب سینه مرغ و آلو را امتحان کنید. این کباب ها به دلیل آبدار ، لطیف و مغذی بودن ، با ترشیجات و خامه ترش ، با افزودن آلو خشک ، جذاب هستند.
لازم است
- - 2 عدد فیله مرغ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش 15٪ چربی؛
- - 1 لیتر آب ؛
- - یک مشت آلو خشک ؛
- - ادویه جات ترشی جات ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را از قبل در خانه آماده کنید. فیله مرغ را بشویید ، روی حوله های کاغذی خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. می تواند به اندازه کافی بزرگ شود تا رشته روی سیخ راحت تر شود. گوشت مرغ به سرعت می پزد ، بنابراین نگران نباشید که قطعات بزرگ را برای مدت طولانی سرخ خواهید کرد.
گام 2
گوشت پخته شده را با خامه ترش و چاشنی ها ترکیب کنید (مانند مخلوط فلفل). آلوها را با آب جوش سوزانده و به خامه ترش اضافه كنید یا اینگونه بگذارید و بعداً همراه گوشت روی سیخ ها را رشته كنید. هم بزنید ، بپوشانید ، همه همین است - می توانید شیش کباب را با خود به طبیعت ببرید.
مرحله 3
سیخ های چوبی را از قبل خیس کنید - آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، با آب بپوشانید.
مرحله 4
صبر کنید تا زغال ها بسوزند. بعد از آن ، فیله مرغ را نمک بزنید ، روی سیخ ها را رشته کنید ، و با آلو خشک کامل تغییر دهید. کباب ها را روی ذغال ها سرخ کنید (ترجیحاً روی توری) تا زمانی که نرم شوند - گوشت باید کاملاً سرخ شود ، اما در لبه ها نسوزد.
مرحله 5
کباب های آماده را از فیله مرغ و آلو خشک بلافاصله سرو کنید. می توان آنها را با سبزیجات خرد شده تازه یا سالاد از آنها سرو کرد. چنین کباب هایی را می توانید در منزل روی کباب پز یا کباب ساز برقی بپزید ، اگر چنین کبابی دارید.
