سوپ گوجه فرنگی با کدو سبز یک غذای کاملاً ساده و سبک است که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم می تواند آن را طبخ کند ، خصوصاً اینکه زمان بسیار کمی به طول خواهد انجامید. نیم ساعت و ناهار شما آماده است!
لازم است
- - 6 گوجه فرنگی شیرین بزرگ
- - 1 قاشق غذاخوری. آب پرتقال
- - ادویه جات و گیاهان
- - 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی
- - 2 قاشق غذاخوری شکر نیشکر
- - 1 کدو سبز ، حدود 350-400 گرم
- - جعفری
- - 1 قاشق غذاخوری. خامه ، کمتر از 33٪ چربی نیست
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را به صورت ضربدری برش دهید ، روی آب جوش بریزید و پوست را با دقت از تفاله جدا کنید. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی های آماده شده را در قابلمه بریزید ، آب پرتقال را داخل آن بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید.
گام 2
نمک را مزه دار کرده و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را مزه دار کنید ، در یک لیتر آب سرد ریخته ، رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای اضافه کنید. حدود 10-12 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. کدو سبز را بشویید ، ساقه آن را برداشته و به صورت مکعب برش دهید. اگر پوست کدو سبز خشن است ، آن را نیز پوست بگیرید.
مرحله 3
سبزیجات خرد شده را در قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شود ، حدود 12-15 دقیقه. جعفری را بشویید و ریز خرد کنید. خامه را درون سوپ بریزید ، خوب هم بزنید و از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه ظرف آماده شده جوش بیاید. هنگام سرو سوپ را با گیاهان خرد شده تزیین کنید.
