یک غذای فوق العاده که همه دوستداران ماهی را به وجد می آورد. ترکیب ماهی سفید و قرمز و همچنین قارچ و املت با گیاهان طعم بی نظیری به این رول می دهد.
لازم است
- - 1100 گرم ماهی قرمز ؛
- - 610 گرم ماهی سفید ؛
- - 220 گرم قارچ ؛
- - 195 گرم پیاز ؛
- - 210 گرم هویج ؛
- - 230 گرم پنیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 135 میلی لیتر شیر ؛
- - 65 میلی لیتر سس مایونز ؛
- - 35 گرم کنجد ؛
- - 45 گرم شوید ؛
- - 65 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را کاملاً بزنید ، سپس شیر ، شوید ریز خرد شده و سس مایونز را به آنها اضافه کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز و هویج را در آن سرخ کنید ، سپس به آنها قارچ اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه دیگر سرخ کردن را ادامه دهید.
مرحله 3
وقتی قارچ ها آماده شدند ، مخلوط گیاهان و تخم مرغ را درون تابه ریخته و املت را بپزید.
مرحله 4
فیله ماهی قرمز را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و با احتیاط آن را له کنید. سپس فیلم را برداشته و ماهی را با نمک و فلفل مالش دهید.
مرحله 5
فیله ماهی سفید را به همین ترتیب بپیچید ، آن را بزنید و سپس ماهی قرمز را بپوشید. روی آن نمک ، فلفل زده و دانه های کنجد را بپاشید.
مرحله 6
املت پخته شده را بالای فیله ماهی سفید قرار دهید و همه چیز را به آرامی به صورت رول حلقه کنید.
مرحله 7
ابتدا فویل را روی یک ورق پخت ، سپس یک ورق پوست بگذارید ، روی آن روغن نباتی بریزید و پنیر از قبل رنده شده را بپاشید.
مرحله 8
رول ماهی را روی پنیر قرار دهید ، لبه های پوست را بپیچید و همه چیز را با فویل روی آن بپوشانید.
مرحله 9
رول را برای پخت در فر به مدت حدود 45 دقیقه و در دمای بیش از 200 درجه ارسال کنید.
مرحله 10
در پایان پخت و پز ، رول را از فویل باز کنید و به یک ظرف منتقل کنید ، و گیاهان را بپاشید.
