دستورالعمل های زیادی برای غذاهای سیب زمینی وجود دارد. حسن این سبزی این است که می توان آن را سریع و راحت پخت. از سیب زمینی می توان به عنوان یک غذای فرعی ، به عنوان بخشی از سالاد و به عنوان غذای اصلی استفاده کرد.
لازم است
-
- برای سیب زمینی له شده:
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 200 میلی لیتر شیر یا خامه ؛
- 50 گرم کره ؛
- نمک؛
- فلفل.
- برای یک شیرینی با پوره سیب زمینی:
- 500 گرم پوره ؛
- 250 گرم گوشت چرخ کرده آماده ؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
- برای مخازن با سیب زمینی و کدو سبز:
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- یک کدو سبز کوچک
- 400 گرم گوشت چرخ شده
- 100 گرم پنیر ؛
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با ظرف گوشت یا سبزیجات تزئین کنید. برای تهیه سیب زمینی له شده ، چند غده را در پوست بجوشانید تا نرم شود - سیب زمینی باید آزادانه با چنگال سوراخ شود. سپس روی غده های تمام شده آب سرد ریخته و پوست آنها را بگیرید. در یک کاسه عمیق قرار دهید ، نمک را مزه دار کنید ، سپس یک قطعه کوچک کره بریزید و چند قاشق غذاخوری شیر یا خامه بریزید. با استفاده از چنگال یا قاشق مخصوص سوراخ دار ، مخلوط را به صورت پوره درآورید. در صورت لزوم شیر اضافه کنید تا قوام ذائقه شما تغییر کند - پوره می تواند غلیظ یا نازک باشد. با افزودن هویج جوشانده به نسبت 2: 1 به نفع سیب زمینی می توان طعم سیب زمینی له شده را جالب تر كرد.
گام 2
برای سیب زمینی سرخ شده ، غده ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت نی یا گوه برش دهید. 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید. سیب زمینی ها را آنجا قرار داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نمک را مزه دار کنید ، سپس حرارت را کم کرده و ماهی تابه را بپوشانید. سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند. در صورت تمایل ، هنگام سرخ کردن ، می توانید پیاز ، قارچ یا تکه های بیکن ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
یک ظرف سیب زمینی درست کنید. برای این کار طبق دستور بالا سیب زمینی له شده درست کنید. گوشت چرخ کرده را با کمی پیاز در تابه سرخ کنید. یک ظرف پخت را بردارید ، آن را با روغن چرب کنید. یک لایه سیب زمینی له شده بگذارید ، سپس یک لایه گوشت ، با لایه دوم سیب زمینی له شده کار را تمام کنید. آن را بپزید تا روی آن طلایی شود. شیرینی را می توانید به روش های مختلف نیز بپزید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به برش های نازک برش دهید. گوشت چرخ کرده را در تابه سرخ کنید. یک کدو سبز کوچک پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید ، و سپس پنیر سفت ، emmental را رنده کنید. فرم را با کره چرب کرده و کف آن سیب زمینی بگذارید ، روی آن گوشت چرخ کرده سرخ شده ، سپس کدو سبز رنده شده بریزید و روی قابلمه را پنیر بپاشید. به یاد داشته باشید که به هر لایه نمک و فلفل اضافه کنید. ظرف را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا سیب زمینی نرم شود.
