نان زعفران نه تنها طعم و عطر عالی دارد ، بلکه روی میز نیز بسیار زیبا به نظر می رسد. زعفران به نان رنگ زرد روشن می دهد. پیشنهاد می کنم ساندویچ های نان زعفران و بوقلمون درست کنید.
لازم است
- - آرد - 500 گرم
- - مخمر - 30 گرم
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شیر 2 ، 5 - - 200 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - زعفران زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - کره - 100 گرم
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - لیمو - 0.5 عدد.
- - پودر کاری - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سفید زمینی - کمی خرج کردن ؛
- - سینه بوقلمون (فیله) - 400 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان سازی.
مخمر را با شکر (0.5 قاشق چایخوری) و شیر گرم مخلوط کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند. زعفران را در آب گرم حل کنید (به 100 میلی لیتر آب نیاز دارید) و نمک (0.5 قاشق چایخوری) اضافه کنید. محلول زعفران را با شیر مخلوط کنید.
گام 2
آرد را در یک کاسه بریزید ، در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید. زعفران و شیر مخمر را به آرامی داخل چاه بریزید. تخم مرغ و کره نرم شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر تمام شده را درون کیسه ای بریزید و بگذارید 1 ساعت بماند.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید ، خمیر را بیرون بریزید و به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 4
پخت ماریناد. آب لیمو ، کاری ، نمک (0.5 قاشق چایخوری) ، فلفل ، شکر (0.5 قاشق چایخوری) را ترکیب کنید.
مرحله 5
سینه بوقلمون را بشویید و با ماریناد مالش دهید. بگذارید 20 دقیقه بماند. سینه ها را از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. سپس سینه ها را به برش های نازک برش دهید.
مرحله 6
نان زعفران خنک شده را قطعه قطعه کنید. روی هر لقمه 1-2 برش از سینه بوقلمون قرار دهید. تزئین با گیاهان. ظرف آماده است! نوش جان!
