کیک ها نه تنها بسیار خوشمزه هستند ، بلکه از نظر قوام نیز زیبا و لطیف هستند. طعم و مزه به هیچ وجه احساس نمی کند که این غذا از کوکی های آماده تهیه می شود. بزرگترین مزیت این است که نیازی به پخت ندارند.
لازم است
- - 250 گرم از هر نوع کوکی نان شیرین ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 130 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- - 50 گرم نارگیل ؛
- - 100 گرم زردآلو خشک ؛
- - 200 گرم شکلات سفید آشپزی ؛
- - 2 قاشق چایخوری روغن نباتی (ترجیحاً بدون بو) ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت را برداشته ، کره آن را کره زده و با مواد غذایی بپوشانید. ارتفاع کیک آماده 1 سانتی متر است ، بنابراین شما باید یک فرم با ارتفاع 2 سانتی متر یا بیشتر تهیه کنید.
گام 2
کوکی ها را با مخلوط کن خرد کنید. اگر استفاده از مخلوط کن امکان پذیر نیست ، می توانید کوکی ها را روی یک رنده ریز بمالید.
مرحله 3
زردآلو خشک شده را خوب بشویید ، 5 دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس بیرون آورده ، ریز خرد کنید و به کبد اضافه کنید.
مرحله 4
یک خورشت با ته ضخیم برداشته ، کره و شیر تغلیظ شده را در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و محتوای آن را ذوب کنید. مرتباً هم بزنید. قوام باید یکنواخت باشد.
مرحله 5
کلوچه های خرد شده را در قابلمه بریزید ، زردآلو خرد شده ، نارگیل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. باید قوام یکنواختی بدست آورید.
مرحله 6
خمیر حاصل باید به شکل از قبل آماده شده و به خوبی تراز شود. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. توده باید چنگ بزند.
مرحله 7
یک کاسه عمیق برداشته ، شکلات سفید و روغن نباتی را در آن قرار دهید. در حمام بخار ذوب شوید ، کاملاً هم بزنید تا یک قوام همگن بدست آید. لعاب حاصل باید روی کیکهای یخ زده ریخته و برای مدت 10-15 دقیقه در یخچال نگهداری شود.
مرحله 8
برای سرو ، با دقت از قالب جدا کرده و روی بشقاب دراز بکشید.
