اگر قصد بازدید از تعداد زیادی مهمان را دارید ، می توانید گوشت خوک را با گیاهان معطر در تنور بپزید. کمی بیشتر از یک ساعت وقت تلف شده ، ظرف شیک آماده خواهد شد.
لازم است
- - 600 گرم گوشت خوک در یک قطعه ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - نصف قاشق چای خوری دانه رازیانه ؛
- - یک قاشق غذاخوری گل محمدی و آویشن تازه خرد شده ؛
- - نصف قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز ؛
- - نصف قاشق چای خوری عسل ؛
- - 2/3 قاشق چایخوری نمک؛
- - نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید ، همه مواد را آماده کنید.
گام 2
در مخلوط کن ، سیر ، دانه های رازیانه ، رزماری ، آویشن ، عسل ، سرکه ، نمک ، فلفل و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را ترکیب کنید. تمام مواد را خرد کرده و گوشت را با این مخلوط بپوشانید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه گرم کنید و گوشت را از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 4
ما گوشت خوک را به یک قالب تبدیل می کنیم ، روغنی را که در آن سرخ شده ریخته و با فویل می پوشانیم. ما به مدت 30 دقیقه پخت ، فویل را برداشته و 30-40 دقیقه دیگر گوشت را می پزیم.
مرحله 5
بگذارید ظرف 15 دقیقه "استراحت کند" و آن را روی میز سرو کنید!
